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吴美丽为清明粿调了三种馅:
甜口的依然是备受老少喜爱的清甜顺滑豆沙馅。岛上种的红豆,去年收获后,除了腊八煮粥、除夕煮汤圆用了些,剩下的都留着呢。
咸口的有五丁馅和雪菜笋丝腊肉馅两种。
后者不用说,年年都出场,是本地清明粿的经典口味。
五丁馅是今年新增的,盖因岛上的芋头、萝卜多得吃不完,就切成丝和肉丝、笋丝、海带丝一起组了个新口味。
至于明明都是丝,为什么叫五丁……
吴美丽爽朗地笑答:“哎呀顺口起的名,不是有个三丁包吗?我就想到了五丁粿,可后来调馅的时候发现,切丝要方便,吃起来也更香更入味,就都切丝了。”
“……”
小包子听一半,就跑去问徐秀媛:“姑婆,三丁粿蒸熟了吗?”
他馋了!
名字叫什么不重要!重要的是能吃了吗?
徐秀媛噗嗤笑:“再焖上几分钟就好了。”
“几分钟是几分钟?”小包子低头看了眼手上的电子手表。
这是李太太送他们几个孩子的新年礼物,每个人的表盘造型不一样,他的是的奥特曼,喜欢得不得了,除了洗澡徐随珠说可能会进水没舍得戴,其他时候几乎不离身,睡觉了即便摘下来也是要放在自己的枕头底下。
徐秀媛看着他那馋样笑起来:“几分钟啊?姑婆想想哦,三五分钟吧!”
小包子又懵了:“三五分钟是几分钟?是三分钟还是五分钟?”
大人们怎么这样!就不能给个确切时间嘛!他好想吃五丝……不!五丁清明粿!
听上去好好吃的样子,好想快点尝到。
徐秀媛笑得不行。
这么一来二去,哪还用给确切时间啊,掀开蒸笼开吃得了!
“哇哦!”
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