“请稍等。”颜洛笑笑,转身离开,临走前还特意吩咐小侍给他们上一壶好茶。
出了雅间以后,颜洛的脸立马沉了下来,又是司徒少卿,他还真是死皮赖脸,这次将家里这么多人带来是什么意思?!越想她的脸色越难看。
“掌柜的,今天的寿宴怎么做。”尚梅问道,“材料什么的够吗?需要不需要我去采买一些。”
“够了。”颜洛点点头,“我先去厨房看看,你好好看着这里。”
“知道了,掌柜的。”
颜洛进了厨房,一声没坑的去了放置蔬菜肉类的地方,站在那里半天,才动了动。“今晚寿宴的菜就这么安排吧。凉菜――三荤三素。热菜――清蒸鲈鱼,红焖肘子,五谷丰登,驴肉泡饼,一品冬瓜盅,酸菜粉丝肉,师子头,鲜菇扒时疏汤,米酒汤圆羹。而最重要的主食就是长寿面了。”
“怎么样?这些里面有没有会做的。”颜洛看着几个会做饭的问道。
“我会清蒸鲈鱼。”吴耕的夫君憨憨的笑道,“就是不知道好吃不好吃。”
“狮子头我会。”另一个女人说道。
“那你给我说说基本的做法。”
“首先要先剁好了肉糜,然后将葱姜等切碎,
肉糜中加入葱姜等调味品,快速搅动,放置一会腌制着,然后用手捏成一团团的,倒进油锅里炸出,然后捞出再炸一次。”
颜洛摇摇头,“有些地方说对了,也有些地方说错了,我做给你们看看。”
说着开始切肉糜去了,这个女人赶紧跑过去给她打下手,另一边,吴耕的夫君也给她帮忙,“掌柜的,这个面要怎么用?”
“你继续揉面就行,什么时候能揉到很白很劲道为止。”颜洛头也不抬的说道,
这边,颜洛的肉糜已经做好了,她加了一点盐和调料,细细的抓捏着。将东西放好以后,她就拿锅放水,放葱粒、姜片、半茶匙盐、胡椒面等。
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