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汪白玉将外面没有卖完的小食搬进来，但是桌椅还在外面放着，这样有人经过看到桌椅，想要买东西就会进来叫人了。

她快速将乔苏带来的鸡收拾好，然后按照乔苏的要求将鸡胸肉切出来，其他的剁成块，放到滚水里面烫。

乔苏那边把面揉好的时候，汪白玉这边也弄完了。

汪白玉主动接过面盆，然后拿了乔苏做得制止压面机过来弄面条。她看了一眼乔苏，是用这个尺寸吧！

“这个眼儿太大了，换小一号。”乔苏说道。

其实这种压面机完全是靠人工啊，乔苏就是在集市上买了很多大瓢，然后用不同的锥子在上面扎满了小眼儿，需要弄面条的时候，只要把这种大瓢放到盆上活着锅子上，然后在上面用力压面就行了，当然，压面是个体力活儿。

乔苏重新弄了一锅放满各种调料的汤，然后将汪白玉烫过的鸡块重修丢进去煮，煮了一刻钟就捞出来，用凉水过凉。

然后用盐、糖、酱油、胡椒粉等等开始调汁，弄好之后她用小指蘸着尝了尝，觉得额不错，就将鸡块丢进去浸泡。

看着汪白玉还在压面，乔苏走过去，拿了一小块鸡肉喂给她，“累了就歇一会儿。”

“呜，好好吃，有点小辣。”汪白玉梭罗几下嘴，“阿苏，你做的食物没有以前那么辣了。”

“嗯，毕竟是开店做生意，当然要适应大家的口味了。”乔苏笑着说道，哎，这里的辣椒比现代的辣，她也是尝试一遍才弄清楚用量啊。

“我不累，你弄好了？”汪白玉舔了舔嘴角，“这个就是钵钵鸡？为什么要叫钵钵鸡？”

“嗯……”乔苏尴尬地笑了笑，“因为我准备将它们放到钵子里面，弄成一份一份的。”

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