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因为李林和婆婆们在忙着弄硝石，所以乔苏就直接带着汪白玉去了酒窖。

他们这宅子买得大，所以后来修建冰窖的时候又顺便修了酒窖。

“这里修得很不错呢！”汪白玉同乔苏一起提着灯笼走了下去。

乔苏笑了笑，“你这是在夸奖你们木坊的匠人手艺好吗？”

“嘿嘿。”汪白玉摸了摸鼻子，走下来之后，同乔苏一起将灯笼放到了一边的架子上，灯笼中烛火的光亮瞬间就将酒窖照亮了。

“师父！你好吝啬呀！明明这么多的酒，你怎么同我说没有多少呢？”这还是酒窖弄好之后，汪白玉第一次来呢！所以她好奇地东摸摸西看看。

乔苏无奈上前道：“你也想一想酒楼每天的客人有多少好吗？你就算两桌客人点一壶酒，这一天要下去多少酒？十天呢？一个月呢？可我这酿一次酒，也是需要时间的，可不是今天酿了明天就能喝的呀？”

汪白玉想了想，“其实如果酒楼对于酒的需要很多的话，我们可以像是在俞州食肆的时候那样做啊！”

“你是说买酒之后再……”乔苏微微蹙眉，这事情她还针灸忽略了。

汪白玉点点头，“其实那个时候师父本来不也没有想要酿酒吗？只不过我们用了赵大叔家的酒之后，发现那酒的味道虽然不错，可是口感却是有些欠缺的，所以师父就让师公做了那个蒸馏的东西呀！后来那个蒸馏的架子我们用来过滤水源呢！”

“这到是个办法，只不过对酒的品质也是有要求的。赵大叔的酒虽然在口感上有所欠缺，但是也是好粮食酿制出来的，所以我们要是想采买酒做为我们酿酒的材料的话，就需要找可靠的酒铺子才行，不然一不小心这酒里面掺了水，到时候就糟糕了！对于我来说，酿酒也好，做菜也好，麻烦一些或者慢一些都是没有关系的，但是一定要真材实料，要知道，酒楼的信誉比什么都重要。”乔苏认真说道。

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