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剔出来的羊骨,用来熬汤。
熬一大锅,一半今晚喝,留着一半明早下面条吃。
早上吃上一碗热腾腾的羊汤面,既暖胃又营养,撒一点葱,又香又好吃。
甘霖先把羊骨汤炖上,然后把切好的羊肉用香料腌制上。
竹签用井水浸泡了一段时间后,甘霖又用开水烫洗了两遍,才捞起来晾干水分。
随后,她又把早上买回来的虾和蟹清洗干净。
清洗蟹是个麻烦活儿,尤其这么一大篓蟹,清洗完十分需要耐心和时间。
好在有许多人帮忙打下手。
前面铺子关门后,甘家两兄弟过来帮忙。
周倾和周存浙也各自带着自己的手下来打下手。
这么多人围在井边,一大篓蟹,一人分几只,没一会儿就搞定了。
甜宝跟几位哥哥一起在旁边围观,他们倒是也想撩起衣袖亲自动手,可又怕螃蟹的大夹子。
甜宝站在甘霖身边,紧张的说:“娘,这螃蟹的夹子好大,你当心点,别被它夹到了,它夹着人就不松手的。”
甘霖笑着道:“娘会当心,不会让它夹到的。”
把虾和蟹都洗干净之后,甘霖吩咐其他人用竹签将肉片串好,她则开始烧菜了。
这虽然是河虾,但个头不小,每个都有拇指大,做油焖虾最合适不过。
而螃蟹则打算做香辣蟹。既能当零嘴吃着玩,又能当下酒菜。
就在甘霖做饭的时候,铺子外面又围了不少人。
那油焖虾的香味馋人,香辣蟹的香味更诱人。
左邻右舍的人每到饭点,都遭受美食的折磨,闻得到香,偏偏还吃不到,简直太痛苦了。
昨天买了火锅汤底的那名中年男子又来了,这次是专门来买菜的。
远远就看到聚在“甘氏皂角铺”门前的人,他笑呵呵的打招呼,问:“能闻得出来里面在煮啥菜不?”
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