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正月初四，陶南芳已经出现在办公室。

除此之外，还有其他一些高层管理人员。

陶南芳召开了一个长达一个小时左右的会议。

主要是对春节期间淮香集团旗下餐饮企业的状况进行总结报告。

年夜饭不再家里办，而是在饭店里举办，大约在八年前开始盛行。

一些家庭不愿意在家里做饭，便选择在酒店举办。

淮香集团当时嗅觉灵敏，打出了免费年夜饭的理念。

凡是在淮香集团旗下定制年夜饭的消费者，都可以获得一张等值的定制卡。

在全国任何一家淮香集团消费，都可以冲抵现金使用，过一千元可以抵扣一百元。

这种模式在如今已经落伍，但十一年前还是极为前卫、吸引人。

不仅让年夜饭变得好卖，而且还收获了一批稳定的优质客户。

久而久之，在淮香集团旗下餐饮企业，定制年夜饭，成为了一种潮流。

随后又变成了习惯。

除了婚庆市场之外，年夜饭市场也是淮香集团最稳定的收益。

每年的年夜饭都会根据不同的生肖，定制不同的套餐标准。

市场总监翟白汇报道：

“今年的年夜饭营业额，我们同比增加了百分之二十，分析原因，主要有以下几个亮点：

第一，我们在前期更换了沐晓作为形象代言人。

广告投放及时到位，形成了良好的产投比；

第二，产品创新中心给出三种档次的套餐，性价比高、

前期宣传的过程中，成功吸引顾客，并形成了良好的口碑传播。”

陶南芳淡淡地扫了一眼翟白。

“听说蜀觉集团的年夜饭今年也做得不错？”

手心捏了一把汗，翟白连忙道：“蜀觉集团今年将年夜饭市场搅乱，推出了半折年夜饭的宣传，抢占了不少低端市场。”

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