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后院飘着熬猪油时特有的浓浓香味，林木森每吸一口都是满满的幸福感。

熬好的猪油色泽纯净剔透，黄褐色，有点像糖浆，气味芬香，将后院，后山桃花的香气都彻底掩盖住了，非常独特的一种香味，一种不可替代的香气，也是存留在林木森记忆当中的味道。

他将熬好的猪油放进准备好的罐子里，是那种陶瓷的，有盖子的罐子，等油冷却后，凝固前放点盐，可以起到易于保存，延长存放时间的作用，这个还是林木森奶奶告诉他的。

以前林木森奶奶熬猪油的时候，他也像大木木似的眼巴巴的看着灶台，见到奶奶放盐的时候还很天真的问她，是为了让猪油更好吃吗？

奶奶笑着摸着他的小脑袋，解释的说道，是为了让猪油不那么容易发霉，像腌肉，腌鱼用的都是盐啊，林木森那时也似懂非懂的点着头，因为他的注意了都集中在了锅底。

盛完好猪油，锅底便剩下了林木森小时候最爱的一种零食——猪油渣。

林木森将这些宝贝铲了出来，有两个盘子那么多，一盘撒点盐，另一盘撒点白糖，顿时，他眼睛都变的直勾勾的了，像是完成了什么不得了的大事一样。

刚出锅的猪油渣带着很烫的热度，直接吃，香浓美味，爽脆可口，回味无穷，撒上盐跟白糖吃，更是极品美味，那是属于林木森小时候回忆的绝顶美食之一。

林木森直接用手，不管烫不烫，一块接着一快，口口留香，眯着眼睛，惬意的享受着这儿时的味道。

以前每次吃，奶奶总是叮嘱他不要吃太多，说是上火，不过到这么大了他也不是很了解‘上火’是个什么东西，不过他一‘上火’就会牙疼，所以在林木森的观念里‘上火’是等于牙痛的。

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