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第两百零二章 大餐

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“黄金鸡?”

听到这个名字,徐俊燕她们就觉得有些俗气了,眯了下眼睛,仔细瞧了瞧这只黄金鸡。

这只黄金鸡通体金黄,如同黄金一般,很是闪耀,鸡的大半被浓郁汁水浸泡着,飘散着浓浓的香味,让人情不自禁的就被吸引住了。

林木森见她们都对着名字一副不怎么感兴趣的样子,问道说:“怎么,你们嫌弃这名取的不行啊?”

徐俊燕她们三个纷纷点头,这么香气扑鼻的佳肴,怎么名字起的这么可以这么俗,不过赵婉儿应该是知道的,在一边笑而不语。

林木森只好继续解释了起来:“这可不是我起的,是《山家清供》里边的一道菜,李白曾赋诗云:‘堂上十分绿醑酒,杯中一味黄金鸡’说的可就是这个。”

“哦~”

徐俊燕她们听到诗仙李白的这句诗后,立即觉得高大上了很多,也立马似懂非懂的哦了起来,李白都夸,那肯定好吃啊,更是期待了。

名人效应啊!

接着,林木森想让她们更为了解,便又说道:“黄金鸡做的方法是先把鸡毛脱去净洗,在用麻油,盐水煮,加入葱椒,等熟了剖开,就行了。

一般会切成丁,或者是块,配以鸡汤原汁食用,也可以配白酒,就可以享受的到‘白酒初熟,黄鸡正肥’的味道,不过我们今天配饮料,味道也是杠杠的。”

他用的正是后院养的那些白耳黄鸡,听二奶奶说这鸡野性很足,花了她不少功夫才宰掉的呢,也正因为用的白耳黄鸡的缘故,所以这道黄金鸡看上去更加的色泽金黄,非常的富有食欲。

林木森说完,她们几个望着黄金鸡已经准备跃跃欲试了,于是林木森也拿起了工具,将整只的黄金鸡进行了拆分,然后就让她们开动了。

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