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第206章 气呼呼的

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陶四喜回到家中,发现陶大兰还没有回来,想必是留在海生堂伯家说话吧,大姐就是个话唠子。

陶四喜来到灶房,灶房里香得不行啊,范氏围着围裙站在锅台边,手里拿着一只锅铲,正在面前的油锅里使劲儿的按压着一块块肥肉,好叫里面的肥油挤压出来。

陶二云蹲在灶膛口,伺弄着灶膛里的火势。

见到陶四喜进来,陶二云道:“送去了?”

陶四喜点头:“亲自送到顾大娘手里呢,顾大娘很是欢喜,还跟我这说了好多客气话。”

陶二云便笑了。

范氏也道:“顾家大嫂子对咱好,前几日送那么多菜过来,鸡蛋还没吃完了。收咱家一刀肉,也是应当的。”

陶四喜点点头。

看到范氏这满头大汗的样子,便道:“继母,你去边上歇会儿,换我来熬一会儿油吧。”

范氏听到这话,很是欣喜,脸上却是拒绝:“不用不用,这热油一会儿就溅出来,你那细皮嫩肉的扛不住,方才二云也要熬,我也给赶走了。”

陶四喜便看了眼陶二云,陶二云朝她耸了耸肩,姐妹俩相视一笑。

好吧,那就站着看吧。

锅台边上放着一只空了的酒坛子,装酒大概能装两三斤的样子。

范氏把锅里那些熬出来的热油用锅铲舀起来,小心翼翼的倒入坛子里,沸腾的油落入坛子里,发出‘吱啦’一阵脆响,就跟爆豆子似的清脆。

待到锅里的油水不多了,范氏便接着按压那些肥肉。

原本是切得一块块滚刀状的肥膘入锅,非得把这些肥膘一直压榨,逼出里面的最后一滴油水,最后浓缩成一块块香脆而焦黄的油梭子,方才作罢!

熬油是个很耗功夫的活计,等到熬完,一个时辰都过去了。

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