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“嘎婆,这肥肉我给练出猪油来,跟油梭子一块儿装到坛子里,回头你跟我嘎公慢慢吃。”
陶四喜一边炼油边跟宋氏这商量着。
宋氏慈爱的笑着,自然是陶四喜说啥就是啥。
陶四喜知道茂奎老汉喜欢吃肥肉,所以并没有全部拿来炼油,也留了巴掌大的一块待会跟瘦肉一起烧。
很快,这小小的灶房便管不住肉香味儿了,飘到了堂屋里,再冲出了堂屋。
隔壁邻舍,前面大刘他们家,全都嗅到了这香味儿,馋得他们坐在家里狂吞口水。
灶房里,宋氏跟陶四喜这商量着:“等收完稻谷,到时候磨了米糠出来,我打算养几只鸡,养到过年的时候你们来,还能炖口鸡汤给你们喝。”
陶四喜勾唇:“嘎婆想养那就养呗,不过得搞一只鸡笼子,不然它们没处歇息。”
宋氏点点头:“这事儿回头让你嘎公琢磨去。”
猪油练好了,陶四喜夹了两块给宋氏尝了下味道。
“嘎婆,好吃不?”
宋氏眯起了眼:“这是肉呢,天底下最好吃的就是肉了。”
陶四喜笑了。
是啊,在庄户人家的心中,能吃上肉,就是最幸福的事情。
他们绝对无法想象在那些王孙贵族府里,为了烧一碗茄子,会用三十六只鸡的精华来煨,其他各种食材,佐料就更不计其数了……
肥肉和一部分瘦肉红烧,二老的口味重,喜欢咸,辣,宋氏自己还做了一罐子的黄豆辣酱呢。
所以烧红烧肉的时候,陶四喜也没手软,直接舀了一大勺搁到红烧肉里面,又拍了蒜头进去,盖上锅盖就是焖。
这当口,去田里转悠的茂奎老汉和陶大兰他们回来了。
“热坏了吧?快些喝口茶润润嗓子。”
宋氏从灶膛口那里朝堂屋探了个头,微笑着道。
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