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晾晒菜干的时间估摸着需要三四日的大太阳才能晒到位。
正好元大硕开始挖起笋来,所以剩下的时间可以处理笋干。
这边有自己的笋干制作方法,所以也不需要元满特意去空间搜索。
母女俩站着聊了一会儿天,元大硕就抗着一包竹笋回来了。
元满回来后折腾这一点点蔬菜干可费了她不少时间,这时已经到晌午,温氏表示让父女俩吃过午饭再忙活。
元大硕自然没有不答应的,放下麻袋笑得那叫一个傻气。
元满绕着满满一袋的竹笋看着道:“阿爹今年竹笋看着很多啊?!”
元大硕擦了擦汗水,忍不住一脸喜气地笑道:“今年雨水足,竹笋确实要多些,不少人都在那边挖,等会儿吃过饭我再跑两趟!”
他说着将麻袋解开,然后将竹笋提到西厢房门口旁倒出来。
一堆锥形的竹笋就滚了出来,矮胖矮胖的怪可爱。
要知道这些可都是银钱啊。
元满蹲下来碰了碰然后抬头冲她爹笑道:“阿爹这些都要做成笋干吗?”
鲜笋到底比不上笋干价钱来得高,毕竟笋干自带鲜味还能长时间保存。
元大硕直起腰来已经发现院子里晾晒着的菜,点头道:“这几日天气好,就都做上!价钱能更高一些!二丫头那是你做的菜干?”农家人一般只会腌咸菜吃,所以菜干这种东西她们还是不大做的,一般都是农庄做出来走物流,给海上飘着的商船供应。
元满回答道:“是啊,我照着笋干的法子做的,就是煮的时候没有放盐。”
这边笋干的制作方法和她在空间里边搜索的差不多。
就是菜干需要清洗蔬菜,笋干是先给竹笋扒壳切开,然后都是下锅焯水,不同的是为了保存,笋干需要多加盐。
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