“他们要求你提供样品做DNA检验。”杰克说。

塔特姆的嘴唇上沾着啤酒沫，看似一道八字胡，他将那沫子抹掉，没有吭声，似乎他的律师需要再说点什么，他才肯作答。

杰克并不想在餐馆里与塔特姆见面，无奈他住在迈阿密海滩，要是让他开车“大老远的到科拉尔盖布尔斯”来见自己的律师，他便会像一头可恶的水牛，嘟囔着抱怨个不停。于是杰克提出请他到林肯路附近一家名为古斯托的古巴餐馆吃午饭。这家餐馆的服务不错，饭菜的味道也很好，是第一次约会或是与朋友悠闲聚餐的好去处。杰克请他吃饭的主要目的是要设法让他提交检验样品，而上菜的时候却出现了一点有意思的小插曲，十分可笑。

餐馆侍者将杰克点的古巴牛排端给他，又将餐馆的特色菜放到塔特姆面前，说道：“您的Elbalsero，先生。”

“这玩意儿是什么东西？”塔特姆问道。“我点的是一般的大虾。”

杰克说：“特色菜里有虾。ELbalsero是他们起的菜名，我想这菜名的意思就是‘乘筏子的人’。”

“对，对，乘筏子的人。”侍者得意地看着杰克笑道，杰克也冲他笑了笑，其实他也稀里糊涂，不知道这菜名是什么意思。杰克有一些当事人、朋友甚至亲戚的确是乘筏子来到迈阿密的，可他并不清楚把一道菜称做“乘筏子的人”究竟应当怎样解释。这毕竟是一家古巴餐馆，侍者自然要比他更古巴，而且墙上还画着一幅哈瓦那港口的乡情壁画，所以他只能冲他笑笑。

塔特姆还在盯着他的盘子发愣。

侍者解释说，Elbalsero是一个能人厨师自己发明的，那个厨师富有幽默感，经常突发奇想，大概还有很多时间可以自由支配。那筏子呈香蕉形状，是用掏空了心的很长的大蕉壳子做的，长得足以供弗洛伊德①在上面举办精神盛宴。里边乘筏子的人是六只肥虾，尾巴翘着，被番茄汁牢牢地困在那里。筏子的两边摆着几根炸薯条，自然就是划筏子用的木桨啦。

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