我被领到了厨房。大胖正在做晚饭。

我告诉S夫人，既然正在做，就先做完再说吧，我站在这里等着就行。也许意识到我出发点的特殊，她对这个建议没有任何异议。

这个大胖，身量如S书记形容的——“黑壮”，模样也甚是粗憨，可以说相当难看。当然，这是我个人的审美观点，对于另外某些人，也可能觉得这算天真可爱。她看起来忠厚到有些笨，对于陌生的我的到来既不关心，也不好奇，就是那么做着饭。

看不出端倪的我，目光又回到了已经盛出来的晚餐：一份凉拌苦瓜、一份香菇山药，正在锅里的是芹菜腰花儿，粥则是燕麦小米粥，还在火上熬着。都是家常菜，但闻起来味道相当好。而且不仅味儿好，菜相也不错，尤其是配着精致的盘子，更显得绿的绿，黄的黄，让人很有食欲的样子。

可见确实“人不可貌相”。这位难看的保姆，有着一双比很多美女都巧的手。

“很健康啊，”我打破沉默说，“都是健康食品。”

“唉，没办法呀。”S夫人像所有注重养生，但又苦于应酬过多的人那样皱着眉对我解释，“常在外面吃，回家就一定要多吃素，要注意少吃油。大胖，少放些油啊！要记着，不然怎么提高手艺。”

“哦。”那个大胖头也不回地应了一声，口气甚是恭顺。

“闻起来很香嘛。”被菜味儿吸引的我忍不住替那位保姆说，“手艺真不赖，我看赶得上厨师了。”

S夫人却非常不屑地摆摆手说：“什么呀，也就是会炒个家常菜，真做好东西还不行，糟蹋。有的东西我现在都舍不得给她做，还得让她学。”说到这儿，大概考虑到适当的鼓励也是必要的，S夫人突然又转换口气说：“不过还好，大胖还算爱学，慢慢可能就能上手了。唉，也是没办法，现在外面的东西哪有敢吃的。就是大饭店，我看也不保险，油啊什么的……以后还是争取在家吃好，再说我家都是用橄榄油炒菜的，饭店会用吗？”

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