在中国传统民俗节日中，七月十五颇富特色，既是民间的鬼节，俗称“七月半”，又是佛教的盂兰盆节，还是道家的中元节。对于以瓷器为基业的景德镇而言，这一天更具有特别的意义，是瓷业窑主决定佣工请进、辞退及结算上半年工薪的日子，因窑主要在这一天决定是否更换工匠，故称“变工节”。

在山石骨出山泥，水碓舂成自上溪。

要是高庄称好，船连载任分携。

烧制瓷器首先要开采瓷石（属石质矿物）作为原料，这首诗前两句讲述的是在山里开采瓷石后，再运到设置在溪河边的水碓（利用流水冲击带动碓车）加工，经粉碎、淘澄后，制成砖状泥块，称谓泥（dǔn），又称作子。后两句是间接称赞高庄出产的子质量高。高庄即浮梁（今江西景德镇）瑶里高岭山，以出产优质瓷土而闻名世界，高岭土在后世成为世界矿物学专用名词。高岭土矿物组成独特，不必粉碎，只要用水滤去尾沙，即可制成子。

方方窨子滤澄泥，古语儿童莫坏坯。

炼到极稠捶极熟，一归模范即佳瓷。

——龚鉽《陶歌》

江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？

唐人白居易这首《忆江南》是公认描写江南景色的名作——碧绿的江水，艳红的江花，绚丽多彩，生机盎然。最美的地方，最美的时刻，最美的景色，怎由得人不深深向往？

由于白居易曾在苏杭为官，加上另有两首诗明确提及杭州、苏州，因而公认此诗所描绘的亦是苏杭风光。但还有一种说法，说是白居易笔下的“江南”其实是指浮梁，更具体地说，是昌江之南的景德镇。

白氏长兄白幼文曾任浮梁县主簿，白居易青年时期曾在昌南住了几年。吸引他的不单有光彩夺目、明丽如画的自然风光，还有当地朝茶暮酒的习俗。这一段生活经历时间虽不长，却令他刻骨铭心，以致后来白居易做了杭州刺史，还特别号召天竺、龙井一带农家学习浮梁茶农垦山种茶，大力发展茶叶生产，此即后世著名杭州龙井茶之来历。

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