（1898年）

第二天吃早饭时上的菜是可口的小馅饼、龙虾和羊肉饼。正在吃的时候，厨师尼卡诺尔上楼来询问，客人们中饭想吃什么。这个人中等身材，脸胖胖的，眼睛小小的，胡髭刮得光光的，看上去好像不是刀刮的，而是拔掉的。

阿廖兴说，美丽的佩拉吉娅爱上了这个厨师，但他是个酒鬼，性情粗暴，她不愿意嫁他，只同意就这么过日子。他呢，他虔诚信神，宗教信仰不允许他就这么过，他要求她嫁给他，否则他就不干。他在喝醉的时候骂她，甚至还打她。她呢，她躲在楼上哭。在这种情况下，阿廖兴和仆人们就不出门，以便在必要时保护她。

主客三人就此谈论起爱情来了。

“爱情是怎么产生的？”阿廖兴说，“为什么佩拉吉娅不爱上另一个在心灵和外貌上同她更为相配的人，却偏偏爱上尼卡诺尔这个丑八怪（我们这儿大家都叫他丑八怪）？在爱情中个人幸福问题重要到什么程度？——这一切都不得而知，而且可以随便解释。到目前为止，关于爱情只说过一句实在话，那就是：‘爱情是个极大的秘密’，至于人们关于爱情所写所说的其他一切，都不是什么答案，它们只是提出一些至今仍未解决的问题。一种解释看来似乎适合于一种情况，但它却不适合于另外十种情况，依我看，最好是分别解释各种情况，不力求作出概括。应该做到像医生们所说的那样：每个个别情况个别处理。”

“完全正确。”布尔金同意道。

“我们，正正派派的俄国人，对这些至今仍未解决的问题有着一种偏爱。通常人们总是诗化爱情，用玫瑰和夜莺之类的词儿美化它。而我们俄国人呢，我们却用一些不幸的问题来点缀它，而且总是选择其中一些最最乏味的问题。当年我在莫斯科上大学的时候有过一个生活伴侣，一个可爱的女人，每次我把她搂在怀里的时候，她心里想的是我每月会给她多少钱，而买一磅牛肉要多少钱。我们也是这样，我们在恋爱的时候，也不断地向自己提问：这么做是否正派？是聪明还是愚蠢？这样恋爱会导致什么结果？一连串诸如此类的问题。我不知道这么做是否好，不过，我知道这么做叫人败兴，使人不满，惹人生气。”

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