氢氰酸、氢氰酸钠钾盐和砷广泛应用于工业。氢氰酸反应迅速，存在于大量的种子和果核中，例如桃、杏、野樱桃、李子的果核中。其他很多植物中也含有氰，它们反应时间较长但效果相同。此外，杏仁中可提取一种抗癌药物。

氢氰化物用途广泛，它可用于消毒或杀虫的熏蒸剂、杀虫剂、灭鼠剂、电镀、金属抛光剂。

名称：氰化物。其他：钾氰化物、纳氰化物以及氢氰化物是氰化物最常见的存在形态。

毒性强度：6级

性状：钾氰化物和钠氰化物呈白色固体，并带有刺鼻的杏仁味。氢氰化物为液体。固态氰化物需吞服，气态氰化物则可被吸入或被皮肤吸收。基质化合物遇酸化合物合成氰化物，比如胃中的盐酸。某些物种的种子也可能含有氰化物，咀嚼时释放出氰化物。

危害及症状：氰化物通过破坏人体内的酶来阻止红血球吸氧，这一过程叫做“细胞内窒息”。只要吞下或闻到氰化物，不论气态或液态，都可导致人失去知觉、身体抽搐或死亡。死亡也许会在1分钟内出现，或是15分钟，或是更长时间。如果摄入的氰化物的量几近将人致死，患者将表现为呼吸短促、透不过气来、头晕目眩、颜面潮红、头疼、恶心、呕吐、心动过速、血压下降、四肢抽搐，四小时内就会死亡。除非立即注射钠硝酸盐，但十小时过后患者仍难免一死。

在解剖尸体时，刺鼻的杏仁味也许提供了一条很好的线索，但不是所有人都能嗅到它。死者血液呈樱桃红，如同一氧化碳中毒，但较其他尸体颜色更为粉红。

发作时间：氰化物通常反应迅速。如果药量很大，1分钟内或15分钟内，患者就会死亡。如果患者吸入气态氰化物，瞬间就会死亡。

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