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第四十六章 鸡蛋灌饼

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一旁努力揉面的苏琬,看到李小白做的油酥,一时间好奇,伸头看了一眼。

李小白笑笑没说话,油酥做完之后,就需要把它静置着备用。

接下来,李小白拿出两个鸡蛋,还有跟新鲜的葱,旁边的人看得好奇,面团跟操作台上放着的油酥,还有这两个鸡蛋是要如何将它们联系在一起。

把鸡蛋磕在碗里,葱切断,加点盐后就开始用筷子欢快的打着。此时,李小白忽然想到一味最重要也是最关键的调料——胡椒!

放下手中的碗筷,走到储物柜前,把装有胡椒的小瓶子拿出,扭开盖子,只需轻轻转动瓶口处,一粒粒的胡椒就会被磨成粉末,分散着落入蛋液中。

王代像长着副狗鼻子,凑近碗前,用鼻子轻轻嗅了两下后,忽然做出夸张的表情道:“这是胡椒!!!”

“胡椒?”

苏琬惊讶,即便是她家在有钱,这味调料因为社会因素,还是非常珍贵的。

壮壮跟陆辰也几乎同时把头凑过来看着,今天他们算是开眼界了,还有这么方便磨糊椒的工具,撒完胡椒之后,王代接过胡椒瓶,来回打量。

李小白没给他们问这玻璃瓶的来历,就就胡椒拿过来放回储物柜里。

的确,玻璃制品的来历在目前来说还是很难解释的,也许以后可以。

一切准备工作就绪后,李小白看了下系统里的时间,跟他们边说话边做事,三十分钟很快就过去,接下来要揭开面团的盖布。

饧好的面团放在板上,撒点干面粉,目的是为了不让它与面板沾粘。

揉搓均匀后在将面团揉成长条,中间这过程也相当考验揉面人的经验,揉过了或是揉不到位,都会直接影响面的口感。

将揉搓好的长条在改切成大小一样的面剂子,每个剂子大约53克左右。

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