农历年十二月中，正是大寒气节，若是在北方，必是“蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。”

只是在岭南地区，却又是另一番景象了。

眼下虽是寒风萧瑟，却是干燥的清冷，岭南地区有谚语，大寒若雨，正二三月必是雨水充沛。

不过今年大寒却并没有降雨，反倒很是干爽，寒风吹拂小野路，枯草乱舞，天地开裂，田埂边露出一个个黑色的洞口来。

不少半大的孩童，甚至是大人们，都在田里忙活，倒不是为了来年的耕种而提前翻新土地，而是为了捕捉一种动物。

因为大寒气节带来的风，将枯草都吹了个干净，田鼠窝的入口便暴露了出来。

到了大寒，岭南地区的人们，便开始了捉田鼠的活动。

他们点燃了干燥的牛粪，塞入田鼠的一端洞口，浓烟会将田鼠熏得从另一个洞口跑出来，而另一个洞口早有人“守株待兔”。

田鼠不似家鼠，田鼠吃的是野草野物，干净得很，又够大够肥硕，田鼠窝里还有不少“珍藏”起来的坚果等物。

掏了田鼠窝，绝对是一笔“不菲”的收入。

大一些的田鼠便如兔子一般，剥了皮，掏了内脏，清洗干净，放在火上考得焦黄流油，撕成肉片，沾着新酱油，那是绝佳的美味。

甚至于有些地方，剥了皮之后，将老鼠头放到油锅里炸，干干脆脆，吃起来嘎嘣脆，漫提多好吃了。

陈沐没有吃过老鼠肉，却是见过别人捉田鼠，甚至于有一次，兄长带他出来捉田鼠，差点将旁边的山林都给点着了。

囚车咯吱咯吱往前，两侧是贝特朗所带领的火枪队，为了这次押解，他们也是倾巢而出，巡捕房的警力都投了进来，清一色都是西捕，便是弗朗索瓦的人，也都来了大半。

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