墙上时钟指着九点，运输公司的卡车停在店门口。

夏织回到厨房准备室，帮忙搬运要送往西富百货公司地下美食街的甜点。

沉重的纸箱，迫使夏织脚步不太稳地朝店门口走去，幸好走到一半，就有运输公司的人接手搬到车上。

夏织就这样来来回回跑了好几趟，然后奔下厨房通往地下室的楼梯。

夏织打开巧克力工房的门，大声喊：“请问，要送去西富的巧克力放在哪里？”

年轻巧克力师傅马上搬来好几个纸箱。

“辛苦了，我也帮忙搬吧！”

“谢谢。”

巧克力的温度控管比新鲜糕点更严苛。因为不能在灰尘飞扬的地方制作，所以“金翅雀”在地下室另辟了一间巧克力工房。在这里工作的是熟悉巧克力制作过程、人称“巧克力师傅”的工作人员，反复进行着调温、夹心巧克力的披覆（披覆：巧克力的专用名词，即反复沾裹之意。有些甜点店还有披覆用的机器。）等作业。

工房的负责人姓县，是个年约五十出头的男性师傅，带领着好几位师傅一起工作。

因为这里的专业性更高，所以夏织没有被指派到这里帮忙。从订购材料到运送，全由他们自己处理，夏织只能帮忙搬运送往分店的商品。

“金翅雀”的分店开在距离本店车程不到三十分钟的西富百货公司，老板考量距离并不远才决定开分店，因为担心新鲜糕点的味道在运送途中变质。

卡车满载装着甜点的纸箱，缓缓驶下坡。

夏织回到店里，开始排列饼干类的点心礼盒。

十点半，夏织把挂在门上、写着“准备中”的牌子翻面。

开店后，客人陆续上门，以外带和购买回礼的顾客居多。十一点左右，光顾咖啡厅的客人越来越多。

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