前任刑事组组长艾德华·狄雷尼有两种吃三明治的方法。

一种谓之“干”三明治——好比白面包夹烤牛肉，或者面包卷夹洋火腿——这种吃法是坐在厨房的饭桌上。上面摊着一份前一天的纽约时报金融版。

三明治一下肚，面包屑、报纸全揉烂了往水槽底下的垃圾筒一扔，就算完事。

另外一种是“湿”三明治——好比黑面包加了薯泥沙拉和五香熏牛肉，涂上辣辣的英国芥末，或者一条条排列整齐的沙丁鱼，夹着沾满了蛋黄酱的蕃茄、洋葱片——这一类的三明治要站在水槽边，凑着水槽，弯腰拱背的吃。吃完以后，扭开热水，哗哗的两三下便把滴下来的油渍冲得清洁溜溜。

这两种吃法都不受组长夫人，蒙妮卡的喜欢。她不遗余力的想说服狄雷尼接受其他比较文明的饮食习惯，就算只是吃一道点心也好。

艾德华·狄雷尼耐着性子向她解释，在纽约市警局干了三十年，而三十年里绝大部份都在刑事组。基于公事上的需要，三明治乃是最不占时空的隹肴。

“可是你现在已经退休啦！”她叫道。

“积习难改嘛！”他理直气壮的反驳。

其实他本来就爱吃三明治。退休之后他的梦想之一，便是有一天能出一册“狄雷尼三明治大全”。有谁比他更有这份资格？

三月十九日晚，蒙妮卡与埃布尔纳·布恩小队长的太太，蕾贝嘉女士，合办一个十四名妇女参加的自助餐会。宴会由心理学家演说开场，接着自由讨论。然后开始自助餐。

“我们有鳄梨、酸酪色拉，”蒙妮卡说得很干脆。“莴苣、蕃茄、黄瓜、小青椒。够你吃了。要是不喜欢这些，炉子上热得有意大利酪面，要不然还有昨晚剩下的鸡。”

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