“A0？”米嘉问，这是什么级别？

“说错了，0，A5，就是那个顶级标准。”黄文斌说。

0是澳洲的标准，意思是有大理石花纹，质量很高，但并不是顶级，0上面还有和2呢。

A5是本子的标准，说的就是著名的和牛，倒是顶级没错。不过A5对应的是2，A3才对应的0。

这些所谓大大理石米嘉吃过不少，但是并不怎么喜欢，因为脂肪太多太腻了，吃两口就吃不下。

所以高品质的和牛做牛排是不行的，根本吃不下。只能切小块做铁板煎来吃，把油煎出来一点，趁热吃，味道就好。

要是冷了也是不能吃的，冷了就好像一口肥油，想一下学校食堂里面那种随便炒两下的大肥肉片子，差不多就是那种感觉。

黄文斌这个做法倒是挺好的，切片来炒辣椒，油炒出了大半，伴着辣椒还能解腻，用来送饭吃再好不过。

“自己养的牛？”米嘉问。

“对啊，就养在后面，用来喂老虎的。”黄文斌说，“老虎吃不完，自己也可以吃。”

用0级别的牛来喂老虎，也亏黄文斌想得出来。这种级别的牛一头十几二十万，贵的可能要好几十万。

“猪和鸡也是自己养的？”米嘉问。

“都是，还有鸭和鹅呢，今天不巧，做烧鹅的师傅不在，本来想请你们吃烧鹅的，我们师傅的烧鹅味道很好呢。”黄文斌说。

“烧鹅啊。”米嘉好久都没吃过了，倒不是贵，龙津这么个小地方，做的烧鹅都不怎么样。

烧鹅是粤式烧腊，在龙津是外来品种，味道好不好，全看师傅手艺怎么样。

要是人家手艺很好，干嘛到龙津这种小地方来，去省城不好吗，工资高生意好前景大。

“留下来吃晚饭吧，烧鹅师傅晚上能做。”黄文斌说。

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