造型巧克力冰淇淋

小瓷偶事件以来，我经常光顾“路易”，但不是每次都能遇到长峰主厨，因为我通常买完东西后就离去，有时遇到也会打招呼。

冲本先生光顾福樱堂的次数也变多了，当然是帮长峰主厨跑腿，因为买的数量不少，所以我都会特别注意年糕红豆汤和羊羹有没有现货。本来以为是分送其他师傅一没想到是长峰主厨自己独享，看来他比我想像中更喜欢重口味和果子。

我们不但互相关照，还会交换制作甜点的心得。

时序进入六月，听冲本先生说：“日本的夏天不适合做巧克力。”因为日本的夏天比欧洲湿热，调温巧克力一接触到空气中的湿气，色泽就变差。因此，依店铺设备与规模的不同一有些个人经营的小店甚至在夏天会停止贩售手工巧克力。总之，这部分交由主厨定夺。

“你们夏天也会停卖巧克力、像一些小店一样暂时歇业吗？”

“巧克力虽然会停卖，不过咖啡座除了国定假日之外，仍旧照常营业。咖啡厅的巧克力圣代很受欢迎，准备推出新品。”

“哦？什么样的新品啊？”

“还在保密阶段，敬请期待开卖的那天罗！”

几天后上班时，美奈悄声对我说：“听说我们店里也会推出夏日新品呢！师傅那边正在进行比赛，得到第一名的能在这里与京都总店贩售，而且总店的总师傅也会参与评选。”

虽然店里会定期推出新品，但师傅们举办比赛还是头一遭。就某种意味来说，也是让年轻师傅有大显身手的机会，毕竟这部分一直是由资深师傅负责。福樱堂竟然会想加入年轻人的想法，看来说不在意是骗人的，果然还是很在意“路易”的蓬勃发展。

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