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好滋味的记忆 甏菜干饭

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刚到济宁,骑在摩托车上向一宾馆服务员打听客房里能不能上网,就接到朋友刘宜庆的电话,他说要在《半岛都市报》推介我的“旅食天下丛书”,要我照片。我说,我在济宁,要照片请到我的搜狐博客去取。刘宜庆听说我在济宁,显得很兴奋,他说济宁是他的家乡,要我务必写上一篇。我最后在济宁丰泽苑宾馆住下,这家宾馆有宽带设施,套房且备有电脑,150元一天。可惜,他们的电脑没有五笔输入,而我的笔记本却接不上,这宽带居然单线且设置过密码的。为下载五笔,耗去我不少旅途上的珍贵时间。

从阳谷到济宁,路不太远,盖因取道梁山,梁山通往济宁的公路正在改建,绕了许多乡间小道,却在鲁西南的平原迂回了许久,这边的河流明显地多了起来,忽的令我想起“水浒”二字,浒为水边,或离岸稍远的平地。未进济宁市,先见巨无霸的斯太尔卡车车队,又让我联想煤炭二字,果然,前方有一大桥,桥头大牌上标明运河大桥。骑上桥停车,水上有许多泊舟,上游桥下的泊舟上,一对老夫妇在搬生活用品,妇人在小舟上,向大舟上的老汉传递物品,边上有一只大公鸡在舟头寻食。我拿数码照相机拍下来,惜之光线不大好。下游有煤炭码头,许多大驳船已经装满煤炭待航。从北京通州至此,首次见到可以航运的运河。

据称黄河南岸的运河得水于黄河及微山湖,水向东南流去,济宁的煤炭及黄砂源源地运往扬州,济宁的经济也得益于煤炭与黄砂。住下以后,我就向宾馆服务员打听济宁菜,一位年岁大些的女服务员告诉我,到济宁必须吃甏菜。这时候大约在晚上9点左右,运河旅途上的经验告诉我,已经到比较难吃上饭的时间了。我去丰泽苑宾馆对面的微山活鱼馆,说我吃甏菜,他们说没有,他们只有鱼,看菜谱果然一律为鱼,鱼为我所喜也,但甏菜二字占据了我的大脑,坚持要吃甏菜,服务员指给我更北一家馆子,说那边有甏菜。我找到那家馆子,果然门上牌匾书有甏菜干饭4字,大喜,跨入门去,却告知,没有甏菜了。我却呆乎乎问,一点甏菜都没有了吗?答曰,一点都没有了,全卖完了。天!甏菜可是这么俏?一点都没有了?我心有不甘,说,介绍一家还有的馆子我好吗?人说,这时间太晚了,你来得太晚了。我想,我是2006年初来的呢,不算太晚。

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