到大连旅游、出差,少不了要去吃大连海鲜,也少不了有朋友对您介绍盛产海鲜的獐子岛。
獐子岛位于北纬三十九度,素有海底银行、黄海明珠的美誉,盛产海参、鲍鱼、扇贝等海鲜珍品。獐子岛属于大连市长海县獐子镇,在长山群岛南部,距大连市五十六海里,由獐子、褡裢、大耗、小耗等十三个岛屿组成,有长达五十七点七公里的海岸线,迂回曲折、岩礁交错,水产资源极其丰富。
我走进獐子岛,看到遍岛都是清一色的欧式建筑,白墙红瓦的二层小楼随山势掩映在青山绿水间,街道宽阔,规划整齐。獐子岛四面环水、环境优美,城镇建设别具一格,有金沙滩浴场、鸭石旅游度假村、风力发电工程、鹰嘴石森林公园、滨海路、海神娘娘雕塑、鹰嘴石、世纪台阶、中国电话第一岛纪念碑、江老背江婆、小耗岛、大耗岛、褡裢岛等旅游景点。獐子岛人对大海有着深厚的感情,对海神娘娘恭爱有佳,每年正月十三日,他们白天到海神娘娘塑像前祭拜她的生日,夜晚到海边将渔船、渔灯放入大海,燃放鞭炮,祭拜海神,祈求海神娘娘保佑一帆风顺,鱼虾满仓。
獐子岛有数家具有海岛特色的渔家饭店,以善治海鲜著称,我曾到这几家饭店用餐,品尝过他们的很多海鲜名菜,如香辣裙边、鲜味贝柱、鲍汁海参、琥珀喜贝柱、原味鲍、美味海参、水发海参、盐渍海参、盐干海参、马粪海胆、淡干海参、赤甲红蟹、花盖蟹、黄海胆、紫石房蛤、真海鞘、六线鱼、浮筏贝、海螺、皱纹盘鲍、底播虾夷扇贝、冻煮扇贝、冻虾仁、半壳贝、海湾贝柱、黄条鰤、紫海胆、柱连籽等,再搭配獐子岛的地瓜叶子手擀面,尝尝当地特色美食地瓜梗子炖大棒鱼、萝卜条炖咸鱼等,就知道靠海吃海的滋味了。獐子岛人热情好客,有句俗语说:“上船的饺子下船的面”,意思是说客人来到家中一定要吃面条,表示顺利平安到达,并希望客人多住几天。
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