吃饭的习惯因人而异，但凡说得出自己的道理，便是有讲究。

我在中餐饭桌上的癖好，可以归纳为三点：一是不喜欢用一个碗从头吃到尾，各种汤汁混合在一起之后呈现出的奇怪颜色，真是叫人食欲全无。二是不喜欢热菜换小碟，的确，当上菜有需要的时候，一些装盘大而无当又被吃到一半的菜式，免不了被端走换成小碟子上桌，地位顿时一落千丈。如果是白切鸡、凉拌菜这些温度影响不大的菜肴，换了也就换了，大不了就是看起来比较落魄而已，小姐变丫鬟。但若是炒菜，尤其是一些碎丁状的热菜，被换成小碟子时候顿时惨变残羹冷炙，因为这些小碟子是不会像西餐一样有预先被暖好的习惯，本来就在餐厅冷气里散发了热量的菜，再接触到冷冰冰的另外一个碟子，温度散得更快。俗话说，一热三鲜，这样的冰冷菜肴真是吃吃都要潸然泪下。

如果说上面两点纯粹因为笔者的公主病作祟，是在吃较为正式的中餐时才会出现，那么接下来第三点才是疯狂困扰我的一点，那就是——吃饭没有筷子托！人生有三大遗憾：一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨《红楼梦》是个大坑。我还想加一个——吃饭没有筷子托。吃饭需要专心致志，无论是专心和旁人聊天也好，专心品尝美味佳肴也好，都是耗费心力的事情。而我自己的癖好则是，筷子头绝对不能直接接触桌面。看到别人“啪”一声把筷子拍在桌上，我的小心肝简直都要碎了。所以，如果总要把注意力放在“我现在用完这双筷子架在哪里好呢”和“他们待会儿又要怎么乱放筷子”的事情之上，整个用餐体验就变得零零落落。这一切，只归咎于一个原理简单的筷子托。

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