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第118章 饺子送温暖

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的声音,一块块的五花肉在锅里慢慢的熬出油,卫阳卫明伸着脖子,咽了咽口水。

“姐,我想吃油渣。”卫明道。

“要一会,你们去洗菜,没那么快。”顾卫萱很专心在熬油。

卫阳卫明一听,也不待了,拿着刚采摘回来的荠菜去洗。

“卫萱,放些盐,那里有个瓦罐,妈昨晚洗干净晾干了,一会把油装进去,不能碰水哦。”叶秀兰一边和面一边嘱咐着,猪油要是进水容易坏,而加盐可以放久一些,吃一年都没事。

顾卫萱点了点头,把她妈准备好的瓦罐放到灶边上,她虽然一边炸油,但半肥瘦的五花肉却是不打算把油炸干的,所以把半肥瘦的肉夹出来,准备做个简易的东坡肉。

油熬好之后,顾卫萱把油渣盛出来,油舀进瓦罐里,便开始做东坡肉,叶秀兰就看着女儿一番折腾,又是葱姜又是酱油,还有糖和酒,忍不住翻个白眼。

也是幸好过年,今天的肉多,不然她可不会随便让女儿折腾,免的糟蹋了肉了。

卫阳卫明这边洗好了菜拿过来给顾大川剁,手就已经迫不及待的朝油渣那里伸了。

“拿筷子,小心别烫嘴了。”顾卫萱倒不拦着,不过提醒出声。

卫阳卫明的手收了回来,听话的去拿筷子和碗,顾卫萱点了点头,最满意的就是两个弟弟听话。

荠菜肉饺子,香菇肉饺子,韭菜肉饺子,一共三个馅。

把面皮和馅准备好了,一家人这才开始包饺子,农家的孩子,三岁就开始学做家务了。

不过顾卫萱姐弟长这么大,就吃过一餐饺子,还不是白面饺,今天吃白面饺,姐弟三人都盼着呢。

叶秀兰和顾大川是会做饺子的,顾卫萱也会,但现在也得装生手,卫阳卫明则跟着学。

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