养生堂公司斗胆向整个纯净水行业叫阵，是因为它们自认为捏着最大的一张底牌——“科学”。

翻阅当时的许多媒体，我们随处可见由养生堂公司一遍遍广为传播的足以打倒纯净水的“科学依据”：纯净水生产在过滤悬浮物、细菌等有害物质的同时，也将水中有益于人体健康的钾、钠、钙、镁等微量元素和无机矿物质过滤掉了。人体的微量元素与矿物质至少有5％只能从水中获得，长期饮用纯净水，会对人体健康造成不利影响。而天然水取自环境清幽、无任何工业污染的天然泉水、高山湖泊水，均衡地含有人体所需的矿物质和微量元素。

在2000年6月8日晚养生堂召开的记者恳谈会上，公司总裁钟衐衐针对纯净水曾发表过一番惊世骇俗的长篇演讲。不妨摘录精彩片断如下：

“养生堂并不是一个非常知名的企业，也不是非常大的企业，我们只是讲了7个字，‘停止生产纯净水’，我们只是划了一根火柴，这就引起了纯净水行业的‘大爆炸’，这是不是纯净水行业本身就是一个火药桶呢？所以一点就炸，我们也被‘炸断了一条腿&apos；。但是我们换来了对全国消费者饮用水知识的科普教育，我们唤起了全国人民对饮用水的重新认知。

“我们企业跑出来说话了，这个企业就像《皇帝的新衣》中讲的故事，当一个小孩子说皇帝你没穿裤子，说一句真话，说真话的人往往就像哥白尼，许多不明白的人喊着要烧死他。”

发动“水战”的钟……

事实上，关于纯净水是否有益于健康并不是钟总裁的发明。有据可查的说法最早是在1997年5月，一家全国性学会主办过一场“净水与健康”的研讨会。会上有专家称，再过十年，喝纯水长大的青年或许都会感到力乏或提前患上心血管等老年性疾病。同年8月15日，上海的一家青年报由此刊发了一篇题为《常喝纯水危害一代人健康》的长篇报道。文章除引用了大量“专家”之言外，最令人触目惊心的是两则言之凿凿有鼻子有眼的例证：

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