董立勃

天下人，极少不知道吐鲁番。

吐鲁番是中国最热的地方，那里有一座火焰山，一年四季都似乎在燃烧。红色的大片的火苗，几千年都没有熄灭。传说唐僧去西天取经，路过火焰山，火太大了，烧得唐僧过不去。没有了办法，孙悟空使计拿到了铁扇公主的扇子，才把大火扑灭了，让唐僧过了一大难关。此传说，现在看来并不可靠，至少那大火，一直还在烧。要不，吐鲁番不会到现在还是这么热。最热时，可达50℃以上，走在吐鲁番，像走进了火炉里，好像马上就会被烤熟。想吃鸡蛋了，不用锅煮，埋到沙子里，十几分钟后，就可以剥皮吃了；想吃饼子了，面和好了，拍薄了，往石板上一放，不一会儿，就烙出焦黄的色泽，咬一口，又脆又香。

吐鲁番还是中国最低的地方。盆地中间有一个湖，叫艾丁湖。艾丁两个字，维语的意思是月光。这个湖东西长约40公里，南北宽8公里。水不太深，平均起来，水深还不到一米。水位的变化也很大，季节不同，湖里的水也会有多有少。夏季热了时，湖的底部会多处裸露，会看到大片结晶的盐壳。这些盐洁白透明，像月光一样。也是这个原因，人们才给它起名为艾丁湖。如果只是说湖，它并没有什么了不起。可是，当你知道它的湖平面，要比海平面低154米时，你对它一定会另眼相看了。在这个世界上，比它还低的地方，只有一个地方。那就是约旦的死海，它比海平面低392米。

吐鲁番还有一条沟，叫葡萄沟，南北长八公里，东西窄处，只有600米，宽处可达2公里。一条溪流，又清又净，千绕百折，流过沟底，从不停息。沟里除了少许的野草杂树外，主要生长的东西，是葡萄。葡萄许多地方都有，葡萄长在了沟里，也不足为奇。可在一条沟里长了这么多葡萄，却极少见。而长出的葡萄，会那么甜，更是别处没有。有一首歌，关牧村唱的，叫《吐鲁番的葡萄熟了》，歌中唱的葡萄，就是葡萄沟的葡萄。葡萄太多，吃不完，会晒制成葡萄干，一样是一绝，畅销四面八方。早在2000多年前，张骞走过这里，做客葡萄沟，发现葡萄极好吃，于是引进内地，从此别处也有了葡萄。只是虽然别处也有葡萄，却怎么也比不上吐鲁番的葡萄。

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