千余人规模的厂，若是放在后世，也不过是普通的城镇规模。

但放在眼下，除开钢铁水泥矿山这种重劳动力密集企业之外，对于广陵这种小县城来说，绝对算是首屈一指的超大型企业，人口几乎有县城的十分之一，而这些织工每个月都能够挣两百多钱，绝对算是县城的高收入阶层，平日有工厂的织娘穿着制服在县城逛街玩耍，见到的人都非常热情和礼貌。

这种感觉就和后世曾经的国营工厂的铁饭碗职工一样，是人人羡慕加嫉妒的身份。

而一个千余人的大厂每天要保证吃饱喝足，对于后勤来说也压力巨大，首先要满足了朝廷制定的三菜一汤的规格，其次还要干净卫生，最主要的是尽量省钱，毕竟这些费用都是朝廷拨付的，天天鸡鸭鱼肉那是不可能的，目前的大秦富裕之家也只能保证温饱，吃一顿肥肉就算打牙祭，一个月能吃上三五次绝对算奢侈。

因此在各种因素下，工厂的后勤其实做的还算不错，不然陈旭昨天也不会在那么难吃的状态下还表扬工厂的领导。

对于穷和饿，陈旭是有过切肤体会的，那种饿的饥肠辘辘前胸贴后背想起食物都会满嘴冒酸水的感觉让他再也不想去回忆和经历。

昨天食堂的饭菜的确难以下咽，但却能保证干净和吃饱，这就是陈旭最满意的地方。

但吃饱穿暖仅仅只是所有人最底层的生活需求罢了。

作为帝国吃相，陈旭觉得可以在有限的餐饮费用的基础上做一个示范，让工厂食堂隔三差五尽量做一些美味可口的食物改善职工的需求。

而且东南诸郡有蚕蛹这么好一种不花钱就能弄到的高营养食材，在陈旭看来简直就是上天免费赠予的优质补品，只要加以推广，经常吃一些也能增强身体抵抗力。

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