复旦食堂没啥好招待客人的，甚至附近也没什么高档餐馆，复旦管理学院干脆把中大的教授们请到咖啡厅吃西餐。

宋维扬一走进去，顾客纷纷跟他打招呼。

“宋老板回来啦。”

“社长，下周有什么活动？”

“校草好，校草再见！”

“大作家，麻烦给我签个名，我帮朋友要的。”

“……”

陈垣教授笑道：“看来小宋真的很出名嘛，个个都认识他。”

申勇毅教授笑着解释：“这就是小宋开的咖啡厅，生意很好，来得晚了还要排队。今天星期一，算我们运气好，周末来肯定没座位。”

“老师们想吃点什么？”林卓韵亲自客串服务员，她还要再等一个月才参加考研面试，如今属于咖啡厅的全职店长。

申勇毅翻着菜单说：“我要一份黑椒牛排，七成熟，再切一份披萨。”

张洪波打趣道：“看来申教授是常客。”

陈垣打量着店内的情况，问道：“你这咖啡厅怎么还卖西餐？”

宋维扬指着旁边隔开的咖啡厅说：“只卖咖啡的话，我就亏死了，有人点一杯果汁可以坐半天。楼上还有卡拉OK厅，诸位老师吃完饭，可以上楼唱几首。”

中大的胡杨教授说：“中国的西餐厅和咖啡厅都不正规，全是混着卖的，这也是一种经营策略。”

宋维扬道：“严格来说，全世界的西餐厅都不正规。”

“哦？”陈垣好奇地问，“为什么说全世界的西餐厅都不正规？”

宋维扬道：“在欧美国家，根本没有西餐厅这一说法，只有法国菜餐厅、意大利菜餐厅、英国菜餐厅等等。到了亚洲，中日韩等国就把这些菜混在一起，统称为西餐进行策略性经营。而有意思是，亚洲的中国菜、日苯菜、韩国菜、越南菜等等，又被欧美国家统称为亚洲菜，西方也有很多亚洲菜餐厅。我们分不清法国菜和英国菜的区别，欧美人也分不清中国菜和日苯菜的区别。”

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