蓉城聚会之后,宋维扬回容平市待了将近半个月,认真检查上半年的公司情况,又跟杨信就新品研发交换了意见。
“明年推出果汁饮料是肯定的,国家鼓励嘛,”宋维扬说,“但我们既然叫喜丰食品饮料公司,就不能只做饮料,食品方面也要着手。”
“饼干?果糖?还是八宝粥?”杨信问道。
“方便面。”宋维扬说。
杨信苦笑道:“去年我就花了5万元做市场调查,方便面的竞争太激烈了。大陆品牌有华丰、龙丰、华龙、中萃、南德、锦丰等等等等,外来品牌还有康师傅、统一、美厨、营多、幸运……去年全国方便面生产厂家有1000多个,生产线2000多条,班产5万份的生产线都面临淘汰了,现在到处是班产10多万份的大型生产线。方便面的高端、中端和低端产品,已经被国内外品牌层层占领,我们很难杀出一条血路。”
如果是2000年以后,宋维扬会建议研发非油炸方便面,当年五谷道场就这一招鲜,即在中国方便面市场掀起腥风血雨。
但现在还是1996年,除了矿泉水、纯净水外,其他饮料和方便面都属于“高级饮食”,远远没有上升到“健康”概念。此时推出非油炸方便面,只有一个结果:高额成本导致竞争力不足,赔本赚吆喝。
“我是这样想的,”宋维扬说,“我们现在不是打入了铁道系统吗?这是一个很好的突破口。另外要从口味着手,现在卖得最火的是红烧牛肉面和香辣炸酱面,我们可以搞老坛酸菜面、泡椒牛肉面、上汤排骨面啊。研发特色鲜明的调料包,兼顾重口味和清口味消费群体,通过巨额广告投放和固有渠道进行推广,肯定能够在方便面市场杀出重围。”
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