当客人不停地挥动着筷子，脸上肌肉不停地抖动时，杜敏知道事情成了，她脚软得不行，只能倚着门，否则站不稳。

侯海洋把杜敏拉进了厨房，道：“别人在吃饭，你盯着干什么，我做鱼还不错，做点小炒就不行了，你随时准备上灶。”

“有没有魔芋和豆腐？”屋外有人喊。

杜敏赶紧将准备好的魔芋和豆腐焯水，端出去，倒在了酸菜尖头鱼里面，她怀着忐忑之心问道：“味道行吗？”

中年人吃得额头冒大汗，道：“没有想到一家小馆子有这么地道的尖头鱼，以后来这吃，就要这个味。”

杜敏心慌了，实打实地说：“尖头鱼也不是时时都有。”

中年人听了这话，反而更加放心，道：“以后你有这种正宗的尖头鱼，就给我打电话。”他专门到了厨房里，发了一支烟给侯海洋，道：“师傅，手艺不错啊。”

侯海洋成功地客串了一把厨师，也挺高兴，道：“这是家常味，没有用大馆子里那么多的味精。”

“就要这个味。”中年人道，“好好整，你这个馆子肯定赚钱。”送走了唯一的客人，杜敏还在发愣，这一桌子菜加上酒钱，总共收了三百八十二块，用了五斤三两尖头鱼，每斤尖头鱼按照市场上的通价收的五十五元一斤，共有二百九十一元五角。

“侯海洋，这么贵的菜，他们吃得还心满意足？他们以后还来吗？”

侯海洋反问道：“你定五十五块钱一斤的依据是什么？”

“这一个星期，我把巴山的大小餐馆都走遍了，尖头鱼一共有六家，平均价钱就在五十五块，霸道鱼庄的价钱最高，有一种新乡尖头鱼在八十块钱以上。”

“你这个位置好，附近公家人比较多，生意应该能行。”侯海洋在村小当教师，工资也只有一百多块钱，只能在霸道鱼庄吃上两斤鱼。他倒吸了一口凉气，暗道：“这个社会太不公平，县城里的有钱人一顿饭就要吃掉我们教师两三个月的工资。杜强的心真黑，用十五块钱收我的鱼，八十块钱卖出去，一斤有六十五块钱的差价。”

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