前两天看了一场李翰祥导演的《乾隆皇与三姑娘》,古人说:“天下文章一大抄。”李翰祥真可算文抄公的能手了。从皇宫挖地道,直通暗娼的私窠,铜钟一敲,众皆回避,这完全是宋朝道君皇帝跟李师师一段风流韵事,现在错装笋头,愣按在十全老人头上。虽然乾隆也是位风流天子,可是尚不致荒淫到如此不堪,电影有些镜头固然是要扩张夸大,增加喜剧气氛,可是未免厚诬那位皇帝老倌了。三姑娘是苏州佳丽,前朝美女讲究扬州头苏州脚,三姑娘既然是苏州人,为了求真,不但踩上跷,而且一再用特写镜头,照出裙下双钩。甚且从红嘴绿鹦哥联想到凤头弓鞋,冷隽、幽默、细腻,都是李翰祥独出心裁引人人胜的地方,确实非一般粗心大意导演,所能望其项背的。
前半部乾隆微服出宫,有一个远景映出清官神武门筒子河“转角楼”镜头,虽然是个假景,好像无关宏旨,是个赘笔,其实这才是李翰祥高人一等的地方。有这个镜头,才显示乾隆是从这个黄圈圈儿出来的,否则突然在三姑娘卧床后显身,就令人莫名其妙了。
传膳一场戏,是李翰祥故意卖弄之处,不料弄巧成拙,成了全剧败笔。按当年清官一声传膳,御膳房早就把所有菜式全部割烹就绪了,一一盛在不怕烧的砂煲铜罐里,排列在极厚的热铁板上,上面再覆盖一张同样铁板,上下都用炭火烤着,由御膳房杂役抬到遵义门的门道,再由当值的小太监抬进内官,撤去铁板,把煲罐菜肴倒在细瓷的器上里排在餐桌上。皇帝用膳宝座是设在长桌的一端,并不像电影里,皇帝居中而坐。这幕传膳本是可有可无的,李导演为表示手法气魄,所以不惜工本安排这场戏。电影虽不必引经据典,如今去古未远,一切有古籍图片可查,所以也不能太离大谱儿。如果隆冬传膳,从御膳房捧到御前餐桌上,已经冰肴冻馔,还能供上享用吗?
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