前两天看了一场李翰祥导演的《乾隆皇与三姑娘》，古人说：“天下文章一大抄。”李翰祥真可算文抄公的能手了。从皇宫挖地道，直通暗娼的私窠，铜钟一敲，众皆回避，这完全是宋朝道君皇帝跟李师师一段风流韵事，现在错装笋头，愣按在十全老人头上。虽然乾隆也是位风流天子，可是尚不致荒淫到如此不堪，电影有些镜头固然是要扩张夸大，增加喜剧气氛，可是未免厚诬那位皇帝老倌了。三姑娘是苏州佳丽，前朝美女讲究扬州头苏州脚，三姑娘既然是苏州人，为了求真，不但踩上跷，而且一再用特写镜头，照出裙下双钩。甚且从红嘴绿鹦哥联想到凤头弓鞋，冷隽、幽默、细腻，都是李翰祥独出心裁引人人胜的地方，确实非一般粗心大意导演，所能望其项背的。

前半部乾隆微服出宫，有一个远景映出清官神武门筒子河“转角楼”镜头，虽然是个假景，好像无关宏旨，是个赘笔，其实这才是李翰祥高人一等的地方。有这个镜头，才显示乾隆是从这个黄圈圈儿出来的，否则突然在三姑娘卧床后显身，就令人莫名其妙了。

传膳一场戏，是李翰祥故意卖弄之处，不料弄巧成拙，成了全剧败笔。按当年清官一声传膳，御膳房早就把所有菜式全部割烹就绪了，一一盛在不怕烧的砂煲铜罐里，排列在极厚的热铁板上，上面再覆盖一张同样铁板，上下都用炭火烤着，由御膳房杂役抬到遵义门的门道，再由当值的小太监抬进内官，撤去铁板，把煲罐菜肴倒在细瓷的器上里排在餐桌上。皇帝用膳宝座是设在长桌的一端，并不像电影里，皇帝居中而坐。这幕传膳本是可有可无的，李导演为表示手法气魄，所以不惜工本安排这场戏。电影虽不必引经据典，如今去古未远，一切有古籍图片可查，所以也不能太离大谱儿。如果隆冬传膳，从御膳房捧到御前餐桌上，已经冰肴冻馔，还能供上享用吗？

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