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辑三·烟酒味 香水琐闻

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笔者虽然爱红无癖,可是对于香水自幼就有偏嗜。

当民国八九年上海家家正在大吃蚕豆的时候,忽然法租界公共租界的清道夫,为了工资恫题,在英法租界联合罢工。于是街头巷尾到处堆满蚕豆外壳,三天一过,豆荚腐烂,发出一种极难闻的恶臭。我当时不但不敢上街,就是坐在家里,一阵阵臭味袭来也是恶心欲呕,影响食欲。幸亏当时上海著名西医臧伯庸送了我一瓶防疫香水,擦在耳颈之间,臭味固然闻不出来,同时这种香气历久弥香,能维持三四小时之久。从此我对香水就发生了高度的美感了。

中国古代是没有香水的,贵族妇女衫裳衾稠,都是采撷芬芳药料用富熏手炉熏香辟秽。这个熏香方法,历史悠久,见诸于古籍的,有“汉雍仲子进南海香物供内廷之需,拜涪阳尉,时谓之香尉”。足证衣袂熏香汉已有之,至于搜集花叶果实树皮,或用蒸馏,或用浸渍溶于酒精的香水,那都是原产泰西,渐渐输入中土的。

香水是什么时候传人中国的呢?有人说是元朝,有人说是明代,因为年深日久,已不可考。只知清朝同治吴嘉善汇刻的《白芙蓉丛书》里有段记载,说到香水香精是欧西制产,是元世祖进军罗马带回的战利品,有数十种之多,其中高级品馥郁袭人,能够弥旬不歇。分储琅歼雕丽,秘佩明踏的玻璃樽营,颁赏宠幸后宫妃嫔佳丽。流风所及,贵族豪门先知道使用,久而久之,一般民间妇女也渐渐有人擦香水抹香精了。

香水是怎样制成的?整天擦香水的名媛闺秀,虽然知道制造香水手续特别繁复,价格异常高昂,可是十之八九,并不知道制造过程的精细繁剧到什么程度。耗用鲜花香草数量之多,到令人不相信原料以吨计,成品论磅装的程度。

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