笔者虽然爱红无癖，可是对于香水自幼就有偏嗜。

当民国八九年上海家家正在大吃蚕豆的时候，忽然法租界公共租界的清道夫，为了工资恫题，在英法租界联合罢工。于是街头巷尾到处堆满蚕豆外壳，三天一过，豆荚腐烂，发出一种极难闻的恶臭。我当时不但不敢上街，就是坐在家里，一阵阵臭味袭来也是恶心欲呕，影响食欲。幸亏当时上海著名西医臧伯庸送了我一瓶防疫香水，擦在耳颈之间，臭味固然闻不出来，同时这种香气历久弥香，能维持三四小时之久。从此我对香水就发生了高度的美感了。

中国古代是没有香水的，贵族妇女衫裳衾稠，都是采撷芬芳药料用富熏手炉熏香辟秽。这个熏香方法，历史悠久，见诸于古籍的，有“汉雍仲子进南海香物供内廷之需，拜涪阳尉，时谓之香尉”。足证衣袂熏香汉已有之，至于搜集花叶果实树皮，或用蒸馏，或用浸渍溶于酒精的香水，那都是原产泰西，渐渐输入中土的。

香水是什么时候传人中国的呢？有人说是元朝，有人说是明代，因为年深日久，已不可考。只知清朝同治吴嘉善汇刻的《白芙蓉丛书》里有段记载，说到香水香精是欧西制产，是元世祖进军罗马带回的战利品，有数十种之多，其中高级品馥郁袭人，能够弥旬不歇。分储琅歼雕丽，秘佩明踏的玻璃樽营，颁赏宠幸后宫妃嫔佳丽。流风所及，贵族豪门先知道使用，久而久之，一般民间妇女也渐渐有人擦香水抹香精了。

香水是怎样制成的？整天擦香水的名媛闺秀，虽然知道制造香水手续特别繁复，价格异常高昂，可是十之八九，并不知道制造过程的精细繁剧到什么程度。耗用鲜花香草数量之多，到令人不相信原料以吨计，成品论磅装的程度。

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