《时报·人间副刊》“欲盖弥彰集”，开张骏发第一章，仙翁“中西剐人术”大作里，提到一拨强盗要吃人肝醒酒汤，承仙翁先生不弃，问咱人肝醒酒汤的做法，顺手还给咱戴上一顶帽子，说咱也许还知道哪家山寨做得最好。咱看完这篇文章，真是一则以喜，一则以惧。喜的是咱这个“馋人”可真出了名啦，连吃人肝醒酒汤都有人想到区区，岂不是一喜？惧的是清平世界朗朗乾坤，没事跟滚马强盗打交道，给你来个勾结江洋大盗的罪名，已经是吃不了兜着走啦，更何况在强盗圈子里，还到处串门子，品评谁家人肝醒酒汤好，谁家的不及格，您说咱有几个脑袋呀，岂不是一惧？好在咱跟二狼山既不沾亲，跟青风寨又不带故，而且去古已远，人证物证两者均无，也就用不着提心吊胆，担心害怕啦！

仙翁先生说，人肝醒酒汤，人心一氽就得吃个脆劲儿，咱没吃过，可不敢乱盖一通，所谓吃个脆劲儿，您要是没尝过鲜，猜想也是想当然耳。不过鲁豫一带的饭馆遇到客人酩酊大醉，总是做一碗鲜鱼醋椒汤来给客人醒酒，这跟人肝醒酒大概作用是差不离儿的。真正醒酒的是借那股子酸劲儿，人肝鲜鱼都不过是配搭罢了。

谈到喝酒醉后喝醒酒汤吃解酒药，《饮膳正要》曾经说过，原词咱已经背不出，不过大意是说：喝酒千万别过量，可是也得喝到微醺才够味儿，要是喝醉了，拿醒酒汤、解酒药胡那么一折腾，那岂不是大煞风景了么？真正烂醉如泥，什么汤，什么药，都不会有立竿见影的效果的，最好是别醉。由此看来大王爷大半都是大碗喝酒，大块吃肉，豪放不羁的汉子，要醉也是烂醉如泥，能够让喽哕们汆碗人肝醒酒汤来解酒，那是没醉装醉，逞逞威风耍耍膘劲而已。

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