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第二天一早,江建国就开着他的五菱宏光拖着一车的木制模具到了健康炒菜馆,不光有模具,还有几大袋泡了一晚上的红豆、绿豆、豌豆和几口大锅,一大堆家伙,全拖进了后厨。
自从大伯母被查出三高之后,就再也不吃这些高糖的点心了,江建国的这一大堆家伙也没了用武之地。
厨房被一分为二,一半给江建国同志做糕点,另一半让江建康同志正常营业。周末没有什么客人来店里,外卖也只有零散的几份,季月一个人完全忙得过来,江枫就发信息让邱晨几人今天不用到店里来帮忙了。
王秀莲同志和大伯母约好了去美容院做脸,一大清早就出门了。
“小枫,我这也不知道你要些什么糕点,就先泡了些豆子。”江建国把几大袋豆子哗啦一下全倒进盆里,三个大盆被装得满满当当。
“先把这些豆子处理了吧,我那里还有几十斤面,晚点再做一些广式面点。”江枫道。
东西都准备好了,自然是要做豌豆黄,绿豆糕和红豆糕的。
江枫把豌豆放进锅里煮,江建国把红豆放进高压锅,此后两人一起坐在装满绿豆的盆旁边开始给绿豆去皮。
给绿豆去皮是个辛苦活,但是想要做新鲜的绿豆糕,又不愿意去买市面上的绿豆粉,就只能这样办。
江枫也就只能看看这种打下手的工作,等到那些豆子都煮烂了压泥之后就基本没他什么事了,原料的配比,如何调配,拿什么来和,江建国心里都有一杆秤。
给绿豆搓了足足两个小时的皮,江枫自己手心里的皮都要一起搓掉了,才终于处理完这一大盆绿豆。同样把绿豆放进高压锅里压,江枫算是结束了自己的工作。
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