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江卫明把碗稳稳当当地放在了桌子上,小小一碗,半碗豆花半碗水。
“厨房里还有我去给你们端出来。”江卫明笑眯眯地道。
“三爷爷,我们去帮你端吧。”江枫道。
“不用,没几步路,厨房里有食盒,我把碗放进食盒里带过来也就是一趟的事情。”江卫明说着就转身回厨房了。
江卫明走后,大家的目光不由的都落在了桌上的碗上。
“三叔怎么今天想起给我们做豆花了?”江建康最沉不住气率先开口,“我去拿糖,这豆花一定要拌糖才好吃。”
江建康是一个坚定的甜党。
“爸,这好像不是豆花。”江枫拉住了要去找糖的江建康,“这应该是鸡汁豆花。”
“鸡豆花?”章光航的声音中带了一丝惊讶,“居然是鸡豆花。”
“你吃过?”江枫不由暗道不愧是老章,这种传说级的菜品都吃过。
“吃过几次。”章光航道,见所有人都看着自己连忙解释,“虽然鸡豆花和开水白菜都是高档清汤菜,但是二者区别其实还是挺大的。开水白菜是国宴菜,名气大,寻常餐馆很难见到,高档餐厅也很少有卖。但鸡豆花相对来说比较常见,有的餐厅售价也很低。”
“但是,做成这样的鸡豆花我还是第一次见。”章光航看着桌上的鸡豆花,眼中是止不住的赞叹,“小店的和名店的鸡豆花我都吃过,虽然看着像豆花但端上来的时候就能看出来那只是像,就算是吴修筠(吴敏琪爷爷)师傅都做不出这样的以假乱真到如果不是你提醒,我根本就想不到这是鸡豆花的鸡豆花。”
“这样的鸡豆花我还是第一次见。”章光航又强调了一遍。
众人皆知鸡豆花是吃鸡不见鸡,不似鸡肉,恰似鸡肉,胜似鸡肉,做到的却只有江卫明一人。
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