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郑达是一位心里有个钟的白案师傅,桃酥进烤箱需要先用上下火烤20分钟,再转上火烤上几分钟上色即可。郑达明明没看手机和手表,心里却像是掐了表一样掐准时间回到厨房给桃酥转上火,然后就在边上候着。
江枫也在边上候着摸鱼,美名其曰学习。
季夏还没回来,让江枫怀疑她可能没有去便利店里买关东煮吃,她可能去了更远的地方偷吃了一些20块钱之内能买到的食物。
比如炸薯条,比如炸鸡排,比如花枝丸,比如可乐,芬达和雪碧。
这样想想江枫觉得他钱给多了。
就在江枫东想西想的时候,桃酥出炉了。
新鲜出炉热气腾腾,拿手抓了都嫌烫手的桃酥,喷香扑鼻。
不同于传统的菜香,这是一独属于白案点心的来自面粉烘烤之后的麦香和酥油的油脂香,浓郁却又不霸道,只是会勾起人们对碳水化合物和油脂的最原始的渴望。
桃酥的香味弥漫在整个后厨里,就连离后厨比较近的几桌的客人都闻到了。不由得招手问服务员泰丰楼是不是新来了白案师傅,后厨在做什么点心居然这么香。
郑达做了一炉,也就是一烤盘的酥饼。量不少,但吃起来也快。桃酥不同于鲜肉月饼,鲜肉月饼更像主食吃上几个就饱了,桃酥则更接近零食,连吃几块也没什么感觉。
全世界的小孩都知道,零食是怎么吃都不会吃饱的。
闻见这么香的酥饼,后厨里几乎人人都忍不住尝了一块,就连两位老爷子也不例外。
外酥里脆甜而不腻,面粉经烘烤后散发出来的香味和油酥的香味相得益彰,吃进嘴里会有粉粉的掉渣的感觉,渣却不会掉到衣服上,这样的桃酥对于任何人而言都是一种美妙的点心体验。
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