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除去凤凰蛋外桌上其实还有不少好菜，孙茂才的冰糖金丝燕窝中规中矩挑不出错处，虽然不能让人感到惊艳，但以他的厨艺单单是做出一道中归中矩的菜就比场上绝大多数的厨师都要强。

对于孙茂才的冰糖金丝燕窝表现不佳，江枫要付一部分责任，孙茂才做菜做一半跑去吃饭了燕窝最后的成品能惊艳吗？

中餐馆的那两道菜都是标准的谭家菜，葵花鸭子和南瓜酪，其中南瓜酪还是这些年中餐厅通过改良其它甜品，同时也是为了迎合美国人民口味推出的新品。两道菜都不是谭家菜中非常有代表的菜，甚至不是难度很高的菜，中餐厅四位厨师的划水之心由此可见。

四位评审在吃菜的时候，也吃出了菜中浓浓的我不想晋级的渴望。

于是四位评委非常贴心的打了四个都不算很高，也不会很难看，但一定不会晋级的分数。

这样一来就显得纽约之光很尴尬。

因为纽约之光真的很努力。

从大胡子主厨花费五个小时，全神贯注，用尽各种精密仪器做出了一道平时给钱他都不愿意做的最高难度分子料理就可以看出来，他是真的很想赢。

但有的东西不是你想就可以，也不是你努力就可以。

是你真的不可以。

大胡子主厨就属于那种不可以的。

诚然，他的分子料理非常精致，真的可以做到以假乱真的地步。哪怕是见多识广的各位评委，也不由得为他精彩的分子料理拍手道好，赞叹这是他们所吃过的最精致最逼真，最具迷惑性的分子料理。

但它只是一道分子料理。

它味道上不如别的菜呀。

可能和南瓜烙比起来还不错，但和泰丰楼的冰糖金丝燕窝，和顶层餐厅的欧培拉比起来就是一普通的布丁。

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