那年，临近年关时，呼天成确实发愁了。他不是愁过年的问题，他愁的是没什么可送。眼看时近年关了，给老秋他们“慰问”点什么呢？那些年，呼天成一直忙于“新村”的建设，等房子一座一座盖起来时，村里已经很空了。过去每逢年里节里，他都是要送一点什么的。今年该送什么好呢？

就在那个飘着雪花的早晨，呼天成在村子里转了一圈之后，心不在焉地走进了磨面房。那时，呼家堡已有了两台小钢磨。时近年关，磨面房很忙，机器轰轰隆隆地响着。这种小钢磨磨的面很粗，号称“一风吹”。呼天成围着钢磨转了一圈，不经意地看了两眼，微微地摇了摇头。当他扭身要走的时候，却又忍不住说了一句：“这面能不能磨得再白一点？”

当时，在磨面房帮助干活的是刚从部队回来的复员军人王炳灿。王炳灿是个能人，他虽然回来时间不长，但他的精明已是众人皆知了。王炳灿赶忙说：“咋不能？”他接着说，“呼伯，你要多白吧？”

呼天成站住了，说：“这不是‘一风吹’吗？”

王炳灿说：“是‘一风吹’，不过，我有办法。”

呼天成笑了，说：“你有啥办法？”

王炳灿说：“我试了。要想白，多垫两层细箩，多磨几遍，要多白有多白。”

呼天成笑了，说：“就这么简单？”

王炳灿说：“这就看是谁干了。我干，就这么简单。”

于是，呼天成说：“那你就给我磨吧，别可惜粮食，要最白的，你给我磨一百斤。”

王炳灿说：“我在书上看了，细面有三种：75%、65%、50%的。你要哪一种？”

呼天成用赞赏的目光看了看他，说：“那就要50%的吧。要白，要筋道，你给我五斤装一袋。”

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