以杨彦迪等人为首的大规模海外移民集团，和以后陆续到来的华侨，充分显示了中华民族刻苦耐劳的优良品质和较高的生产技艺、文化素质，他们和生活在那里的越南、柬埔寨人民一道披棘辟莱，共同开发南圻。

农业是兵民衣食之所依，而湄公河流域又有发展农业所必须的良好条件，所不足的是，那里人烟稀少，是一块灌莽丛杂、未经开垦的荒地。于是，华侨在困难的条件下，垦地开田，变不毛之地为“桑蔗之野”，栽植烟草、瓜果，筑屋建店，为荒原注入了生机。这个地区后来成为世界著名的产米区，这是和17世纪中期开始，大批华侨的艰苦创业分不开的。

地处湄公河平原的南圻地区，河港交叉，有水利与河运之便。但由于缺乏必要的水利建设，致使河道“迂远狭小，屈曲浅涸”、“泥淤草木壅塞，舟楫不通”，利反成害。定居在那里的华侨，于1816—1820年，分别参加了疏通瑞河、开浚永清河、兴修安通河的水利工程。其中，安通河兴修工程最为浩大。安通河在藩安镇西南，由于年久失修，河道弯曲窄狭，影响航运。1819年约有11000多名华侨在修河工地上劳动，他们“改故道，开新泾”，费时三个月，使旧河道变得“深广便捷”，便利了西贡市的对外运输交通。为纪念华侨在兴修河道过程中所作的贡献，安通河更名为中国河。瑞河、永清河、安通河三项水利工程的完成，对于越南南部地区的水利交通事业和经济发展有不可估量的意义。

构立铺市，致力于城市建设，这也是南圻华侨的一大功绩。在17世纪以前，南圻地区不仅没有城市，连村庄也十分疏落。杨彦迪等人率众来后，在垦地种田、发展农业、兴修水利的同时，也在华侨的聚居点构立铺市。最早出现的是陈上川招揽华侨商人在此营建的农耐大铺。到十七八世纪，它成为南圻地区的经贸中心，出现了一些被称为“巨擘”的富商大贾。莫玖在17世纪下半期营建的河仙镇是一个港口城市，到他儿子莫天赐时代，河仙镇更具规模，镇内市铺分立，胡同穿贯，店舍络绎，颇有些气派。不过，上述铺市如果和柴棍铺比较起来就有些逊色了。1771年，越南爆发了西山农民战争，许多华侨迁往藩安镇新平江畔居住，在这里逐渐兴起了新市镇——柴棍铺。柴棍铺内，笔直的大街与横街各相贯穿，成田字型布局。街内各式各样的商店林立，关帝庙、天后庙及福州、广东、潮州、温陵、漳州等同乡会馆分峙各街区，还有水井、小溪上架大板桥……完全是一个典型的中国城市。柴棍铺后来称柴郡，法国殖民主义入侵后将柴郡东面一带辟为政治中心，并以柴郡谐音拼作Sai Gon，华侨再转译为西贡。而原来的柴棍铺(柴郡)，广东籍华侨称它为堤岸。今日越南南部地区的政治、经济、文化中心胡志明市(旧称西贡)正是在200多年前华侨营建的柴棍铺的基础上发展起来的。

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