最典型、最独特的中国古代园林的造景手法，要数假山。

和水景园中的水一样，假山是对山林环境追求的体现。是祖国山河在庭院中、园林中的模写，是对自然山川深入观察并加以传神刻画、仿造的艺术品。它的出现，使中国园林从概念到形象都区别于任何外国园林体系。历史证明，它对国外的园林产生过很大的影响，这种影响，仍在扩展之中。

假山，可以分为土山、石山、土石结合山三种基本类型，以土山的出现最早。

在古代造园手法中，就有挖湖堆山的巧妙运用，这种始于秦汉的工程技术，是在平地造园过程中出现的，和园林的起源一样，帝王园林最早采用。平地起土，堆积成山丘，也形成了池沼，一举两得。颐和园后溪河，将改造开挖时的泥土，堆积在北岸，形成山丘，屏挡园外街市的喧嚣。经过现在计算，这一带山土的体量与河床的容积，几乎相等，证明是挖湖堆山。土山经风雨冲刷，容易造成水土流失，山脚用石块垒砌防护，这便是土石假山的雏形。

积土成一定高度的山，须占很大的地盘，在面积有限的园林中难以做到，于是在土石山的基础上，又出现了叠石假山。这种以石叠砌的假山，可以得到高耸的效果，也可酷肖峰石嶙峋的自然界山景。现存古代以各种石材建造的假山，千姿百态，搜尽了自然造化的奇峰怪壑，加以缩小再现。经过2000多年的发展，古代假山艺术达到了令人惊叹的水平。以假山著称的名园很多，北京北海内的静心斋，苏州的环秀山庄，扬州的个园，上海的豫园和苏州的狮子林，都是以假山而著称于世的名园。其中，扬州个园的四季假山，独树一帜，把假山艺术推到了令人叹为观止的极致。这些名园中的假山都以叠石假山为主。

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