楚边瑛翔在巴黎的里沃利街人行道上狂奔。当他回到贝蓝杰，已经是晚上六点过后了。以往这个时候，餐厅一定是忙着准备开业，但现在忙着做其他事情。因为巴黎市警察局的警员从餐厅里排到了大门边。

卫生局似乎做完了检查，身穿无菌衣的男人们上了专用厢型车，正要离开现场。大厅里原有许多熟悉的古董家具家饰，都被警方扣押，连地毯都不放过。

制服员警出手挡住楚边的去路，楚边拿出员工用ID卡，才获准通行。

楚边走进晚餐用餐厅，原本如宫廷般气派豪华的空间，现在连张桌椅都看不见，就像个空荡荡的舞厅。平台钢琴或许是太重搬不动，还留在原地，看起来更像舞池。

但舞池里挤满了严肃凶悍的便衣警员，完全没有派对的优雅气氛。他们还是一样横眉竖目，在餐厅内勘査现场。

他们都望向之前在巴黎市警察局见一面的茱莉安妮·巴塞尼督察。茱莉安妮一头金发绑成马尾，身穿长裤套装，就站在那儿，跟一群虎背熊腰的刑警围着一个嫌犯。

这名男姓嫌犯身穿粗糙的麻布外套，头戴鸭舌帽。

脱下厨师袍改穿便衣的伊万·丹格贝尔，看起来非常穷酸又卑屈，感觉像个惊慌又平庸的中年男子在回答问题。楚边心想，不过一晚他竟然就衰老了这么多。

“所以，”女督察茱莉安妮用原子笔指向嫌犯：“你比平常提早一小时进入无菌室，当时还没有其他人上工，对吧？”

丹格贝尔低下头，虚弱地回答：“没错……”

“为什么你要提早上工？”

“因为……我计划要把部分食材换成劣质品。我自己准备了五份的食材。”

这段口供让楚边大受打击。

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