时间是个有趣的过程，你永远不知道它会怎样改变你。

比方说，曾经不喜欢的食物、不喜欢的酒、不喜欢的书和不喜欢的人，后来有一天，却喜欢上了。

我的一位朋友，死也不肯吃苦瓜，因为大家都说，苦瓜又名“半生瓜”，意思是，人在小时总嫌苦瓜很苦，当你活到某个年纪，你却会爱上它的苦与甘。

她不想认老，所以总是说：“我还是受不了苦瓜的苦啊。”

我却早就爱上了我儿时不吃的苦瓜。

谁能抗拒白肉苦瓜的滋味？还有苦瓜鸡汤。每次到台湾，我都要喝这个汤。

我曾在博客里提到最近爱上了葡萄牙的波特酒，一位读者留言说，她很久以前喝过这个酒，当时觉得不好喝。不过，她同意，现在再喝也许会有不同的感觉。

曾经觉得不好喝的酒，或许是当时没有喝到好的年份，或许是那时候还不懂得它的好。它就像你买了回来，随手翻了几页，觉得不好看，搁在一边的一本书。

若干年后，你无意中再拿起来看，却惊为天人，恨自己当天错过了这么好的一本书。

而其实，你并没有错过。那就像两个人的相遇，没有早一步，也没有迟一步，于茫茫的天地间，于无涯的时光里，就是这一刻。

只是，相遇和相爱之间，我们都要经历一个过程。

时间也是觉醒。曾经解不开的奥秘，曾经想不通的事情，曾经不懂的心，后来有一天，也终于明白了。

比方说，年纪小的时候，我们向往的浪漫是拥有，拥有一个很爱我的人，拥有一段刻骨铭心的爱情。后来，我们渴望拥有更多，除了承诺和约定，还有一起追逐的梦想。后来的后来，我们希望所有美好的东西都能够永远拥有。

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