『我的乖乖,我这是怎么地了?』一见红,燕三就慌了,脑袋一阵恍惚。
陆展一见,脸上皮肉微微一抖。边上的老猴子打趣道:『哟,燕三儿,小小年纪还流鼻血了,今天偷看了哪家姑娘了?这么刺激,看到什么了?哈哈哈……』
燕三道:『老猴儿,你是不是对我使坏了?我感觉浑身要爆炸似的难受,想找个人打一架。』
老猴儿嘿嘿一乐:『怕是想找个姑娘打一架吧,看不出来,燕三你毛都没长齐,居然也好这个调调啊!』边上一班老油条跟着起哄,午饭时间已过,厨房也难得清闲,一个个看燕三热闹。
燕三大怒,他也知道找姑娘怕不是个好事儿,小西街李婶的丈夫就找过一次,结果被李婶纠了一个月,成天哭骂他不知廉耻,街坊也指指点点,背后偷笑。虽然他不知道找姑娘到底是个什么事情,但肯定是调笑他来着。他一把抽出尖利的杀牛刀,倒吓得众人一跳。老猴子犹自笑得不知死活,半点不怕燕三装腔作势;
『哼,不是看你年纪大,今天让你变猪头饼!下午的肉我剁了!』燕三甩下一句话,冲进了后厨房。
后厨最累的要属打下手的帮厨,帮厨又属切肉剁骨最辛苦。大唐肉食金贵,导致酒店来吃饭的都要点几个肉菜以显摆身份。醉月楼生意好,一天要卖出去两三头牛,此时还有一整头牛扔在肉食房里,燕三除了杀牛,肢解牛也是重要工作,今日上午已经和老猴子弄完了一头,下午这一头还没开始。
血腥味冲鼻而来,燕三觉得还好受了些,狠狠一刀扎向剥去了皮的牛后腿,杀牛刀在燕三蛮力之下直没入柄,碰到骨头滑向一边,再整个一划拉,将牛腿撕出长长一道口子。这已经不是卸牛的内容了。用陆展的话来说,牛身上各个部位肉质丰厚不一,味道也各有千秋,必须分类卸开,才能卖出好价钱。燕三这纯属发泄。
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