现在，我有一个数字可以让你充分地想一想，鲸鱼这东西究竟有多大。

我们这次从这只抹香鲸上割下的油脂，估计可以炼出一百桶左右的鲸油。

而你要知道，仅仅是十桶就可以凑成一吨，也就是说，我们从这只抹香鲸上割下的油脂总共可以炼出大约十吨左右重的鲸油。

而这还不是这只抹香鲸的全部油脂。

充其量，我们只炼出了应该炼出的总量的四分之三，至于剩下的四分之一，则是由于我们工艺的缘故，被白白地浪费掉了。

所以，这只抹香鲸的鲸脂中所含的全部油量应该是十四吨左右。

想一想，如果把这十四吨鲸油倒在陆地上的话，那将是一个什么样的感觉。

简直可以形成一个小湖泊。

现在你再来想像一下鲸大的程度，应该是容易一些了吧？

你在听我说完我们从大鲸身上割鲸脂的方法之后，会不会提出这样的问题，那就是：

在割鲸脂之前为什么不先把鲸皮割下来呢？就像宰牛时先把牛皮剥下来一样。

你问对了。

别看这个问题问起来简单，回答起来可是不大容易。

鲸的皮到底是什么？在哪儿？和鲸脂到底是不是一回事儿？

这些问题非常值得探讨，我就曾与许多的捕鲸人和学者反复地讨论甚至争辩过。

现在的结论是这样的：鲸脂就是鲸脂，和鲸皮没有必然的关联，就跟猪的体内的板油一样，只不过是均匀地包满了鲸的全身。

鲸脂很硬很结实还很有弹性，纹路很紧，大概有一英尺左右厚，有的甚至能达到一英尺半。

既然鲸脂不是鲸皮，那鲸皮在哪儿？

我可以先让你们猜一猜，你们所想像的鲸皮有多厚？

通常的结果你们会说它至少有几英寸厚。

你们大错特错了。

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