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看着二人拎着洗好的鸡,湿漉漉的回来,其余几人都觉得奇怪。
欧阳健把唐倩叫到一旁,嘀嘀咕咕也不知说了些什么,唐倩似乎还在抹眼泪。
两人再回来的时候,欧阳健再看卢小闲的目光已经很不友善了。
卢小闲嚣张的回瞪着他,脸上分明写着:有本事你过来咬我呀!
小不忍则乱大谋。
欧阳健胸脯上下起伏,但却什么也没做,为了大局他主动退缩了。
卢小闲得意的吹了声口哨,开始了下一步的工作。
先是把冯元一和冯曼准备好盐,还有其他调料均匀的抹在鸡的内外侧,然后用荷叶包裹好。
之前,冯元一奇怪,卢小闲为什么会让小厮去采摘荷叶。现在恍然大悟,原来荷叶是包鸡用的。
接着,卢小闲再将包裹好的鸡,用谢云轩和好的泥巴糊起来。
下面到了最关键的环节:烧制。
烧制是很有讲究的,要先把火烧大,留下木炭火,将泥巴裹着的鸡疙瘩埋在木炭火堆里,待泥巴疙瘩烤干,变硬后,再放在大火里去烧。
干柴烈火,窑火旺旺,窑堂里不时传出霹雳啪里的响声,一阵阵香气,从烧窑里散发出来。
卢小闲拍了拍手上的灰尘,向冯元一问道:“这‘叫花鸡’你肯定没听过,也没见过,更没吃过吧?”
冯元一老老实实点头,忍不住问道:“为什么要叫‘叫花鸡’呢?”
“这里面可是有典故的!”卢小闲不放过任何一个卖弄的机会,“以前有一个叫花子,实在饿的不行,偷了一只鸡,却苦无炊具调料。无奈之中,便将鸡宰杀去除内脏,带毛涂上泥巴,取枯枝树叶堆成火堆,将鸡放入火中煨烤。待泥干成熟,敲去泥壳,鸡毛随壳而脱,香气四溢,叫花子大喜过望,遂抱鸡狼吞虎咽起来。后来,这种被烹制出来的鸡便叫‘叫花鸡’了。”
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