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第一百三十七章：叙叙

先拿出三个松花蛋，再剥壳，切瓣。

再将辣椒面过一遍油，熬出红油。

之后，再用一个大瓷碗装些许油、盐、以及少许调料，再将葱花切碎末，撒上葱花。

将其一切配料均都放好之后，再开始搅拌。

搅拌好后，再拿一个碟子将其装好。

凉拌松花蛋，就由此完成。

待厨子做好之后，掌柜的拿起筷子尝了一个。

味道……还算不错。

他便又纷纷让厨内的所有厨子均都来试试味道。

这味道，着实不错。就是……

掌柜皱眉，“吃在嘴里，怎的有股子怪味儿？这味道……说不上来！”

好月便道，“这叫松花蛋，是咱们家祖传秘方而做的，客人开始吃肯定有些不习惯，但这道菜的优点在于方便，能做下酒菜。

当客人点的菜还未上来时，便先吃凉拌菜来解解搀，这东西，越吃越是有味儿！”

说着，她又是笑道，“若是您觉着这蛋毫无应用价值，您也可不买的，我就是给您瞧瞧！”

小姑娘性子随意，嘴巴又甜又会说话，掌柜的也不是什么刻薄之人。

他并不知晓客人是否会喜欢，但这小姑娘的声音，他铁定是要做的。

于是便道，“这样罢，我也不知晓这蛋是否能卖好，不如我先批五百个，等这五百个用完了，我再继续买，如何？”

五百个，也算不错了。

好月点头，此事成交。

市面上的鸡蛋是一文钱一个，鸭蛋是三文钱两个。

松花蛋需要制作，腌制也需要时间，是以，便定价在了两文钱一个。

价格也算公道。

三个松花蛋切瓣之后份量便看着不少，以天香阁的物价，定在四五十文一碟，价格不贵。

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