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中国用海水制盐的历史很早,可以追溯到三皇五帝时期,但奇怪的是,晒盐的历史却极短,真正的晒盐法要到宋朝才开始出现,之前人们一直用的是煮盐法,用柴烧海水,得到需要的粗粒海盐。
至于粗盐,可以经过二次加工,溶解、过滤、去除杂质、碳过滤等工序,制造出可食用盐。
当然,和现代的精盐没法比。
可在这个时代,那些就已经算是好盐了。
“如何晒盐?”吕雉问道。
“很简单,挖水池,放入海水后让太阳蒸晒,一级池子里的海水晒一天,放入二级池子里,以此类推,一连经过9个池子,此时的海水就变成了卤水,等放在第十个池子,海水就会凝结,出现结晶盐了,现在就可以开始收获了。”江浩道。
吕雉眼睛瞪大,“就这么简单?”
“根本就不复杂,只是这个方法没人知道而已。”江浩笑笑。
“可如果下雨怎么办,那不白晒了吗?”吕雉问道。
“确实,所以要选择天气好的时候,当然,有时候可能不会连续十几天好天气,如果遇到下大雨,咱们可以提前把后几道的卤水放入卤池子密封起来,等天气好了再放出来,这样就省事不少,不过晒盐终究是个看天吃饭的活儿。”江浩道。
“那还不如煮盐呢。”吕雉感觉不是很保险,很容易功亏一篑。
江浩摇摇头,“可是你知道吗,晒盐的产量,如果弄好了,将是煮盐产量的百倍千倍,而且不必耗费太多人力,更重要的是不必使用大量木柴,绿色环保啊。”
“环保?”
“对,环保。”
“环保很重要吗?”
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