红薯土豆皆是新来物种，虽然土豆在南方已有少量种植，但皆是地主富农闲的没事种一点当新鲜，更别提北方了。

这些农人虽然家里堆满了红薯和土豆，但却除了生食和蒸煮外，并不知其他的食用方式。

孙庄头本来不想多嘴，毕竟这年月有吃的饿不死就不错了，还想什么花样。

但孙庄头记性不错，刘鸿渐第一次来汤山庄指示他们种植新作物时，便有说过这红薯土豆多种吃法，见刘鸿渐容色和蔼，便多问了这么一句。

“哈哈哈，本王还以为是何事？至于这新吃法儿，那说起来可就多了！”农户们得了赏赐喜笑颜颜，连带着刘鸿渐的心情也好了许多。

见这老汉扭扭捏捏、生怕他生气的样子，便哈哈的笑了起来。

红薯和土豆这两种作物都比较皮实，吃法嘛更是多种多样，红薯可以生食、也可以烤着吃、煮着吃、蒸着吃、炸着吃。

想起后世里街边的炸的焦黄的红薯干、薯条，刘鸿渐竟有些口中生津。

“走走走，去庄里，开灶，本王今日当大厨，教诸位如何吃这红薯与土豆！”刘鸿渐说干就干，风风火火的带着一帮子庄户进了村儿。

人多好干活，不多时村中间的小广场上便支起了几口大锅，一块块红薯、土豆被村里妇人洗的干干净净。

第一口锅用来煮，第二口锅用来蒸，第三口锅用来炸，油虽然是稀罕物，百姓平日都不舍得吃，刘鸿渐当然不会让庄户们买单。

征集了十几户庄户家的油才倒满了一小锅，直到刘鸿渐每人皆发了一两银子，有些心疼的庄户才舒展开了眉头。

红薯干磨碎和面，土豆切条，热油里滋滋啦啦的一阵翻滚，金黄的红薯丸子、薯条被倒在了早已备好的竹筐之中。

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